迷戀葛蘭（Grace），恍如呼吸空氣般天經地義，明明氣質溫婉親和，卻又內藏一顆躍動的心，《曼波女郎》透出澎湃活力，《野玫瑰之戀》更是顛倒眾生的最佳示範，俘擄雄性動物之餘，也獲同性一致叫好，煙視媚行之恰到好處，前無古人也想不出後有來者。
銀幕上，葛蘭看來無所不能，到底導演們有沒有想過，千面女郎有什麼不能？她笑着搖頭：「他們都知道，葛蘭實肯學！騎馬、游水、跳舞、唱歌、京戲、大鼓……真的好辛苦，（錢）不是易賺的！」
退而不休，她潛心鑽研京劇，本月十一號假演藝學院舉辦一場《葛蘭呈獻：京韻薈萃之夜》，勞心勞力只為推廣國粹。「如果一個人停止學習，就像男人停止看女人，代表這個人已經老了！」
還有與生俱來的聰慧與幽默感，教我如何不想她？！
不忌諱偏選九一一
歷史性上台唱兩曲
息影已逾半世紀，別無分號的「曼波女郎」，總是縈繞心頭揮之不去，輯錄《葛蘭之歌》及《星星月亮太陽》的CD《膜拜好時代 百代篇——葛蘭Grace Chang》面世後，再來《葛蘭呈獻：京韻薈萃之夜》，粉絲可真是樂透了！
「六十歲生日那年，有個好朋友要替我辦一場京戲慶祝，但高家家族大事務繁瑣，要我拋頭露面出來唱戲，不成，朋友說，如果過了六十歲還想登台，氣唔夠、樣唔夠、魄力唔夠，現在真被她說中了，你叫我唱足整台戲，搞唔掂！」葛蘭姐姐言重了，精力充沛如她，哪像八十有二？「我要發揚京戲，只好動用我的基金，其中一項是文藝基金，就用於推廣傳統京戲之上，所有費用全部包起，嘗試台上演出者不太老化，台下觀眾又年輕一點。」
來自上海京劇學院的藝術顧問范文碩老師，召集九位學員演唱九段精采劇目，包括耳熟能詳的《貴妃醉酒》、《梅龍鎮》、《孫悟空大鬧天宮蟠桃會》及《四郎探母‧坐宮》等，直率的葛蘭不諱言：「這班人不是太有票房價值，加上我的基金由有心人捐助，一開始我已覺得不應該賣票。」她親力親為，往演藝學院訂場地，為遷就管弦樂團，只能選擇星期五，對方回覆只有九月十一號這個「敏感」檔期。「人人一聽到這個期都耍手擰頭，嫌不吉利，但拒絕的話，就要延至明年，反正我不迷信，而且也不售票，現在個個都話這個日子容易記，九一一！」
演藝電影電視院長舒琪聞悉葛蘭的心意，二話不說義任監製一職。「舒琪說，你以為當演員很辛苦嗎？導演叫你演戲，演完就攞銀紙，做監製卻要出銀紙又勞心勞力，我問應該怎樣酬報，他說彼此的交情（三十多年）不談金錢，雖然已租了劇院，但器材與工作人員全由他出面安排，他是教師還有特別優待，這次我最感激的人就是他！」
奔走以外，舒琪也不忘「為民請命」：「葛蘭牽頭辦活動，自己又怎能不唱呢？」盛情難卻，她將歷史性上台兩次，分別演繹《西施》及《瓊林宴．鬧府》兩首京曲。「我很熟這兩首歌，所以排戲時間盡量安排給其他人，我在家裏練習就可以了；舒琪說，下次可以演整個故事，但有幾多香港人喜歡京戲呢？現在我編排許多曲目，每段不過幾分鐘，較多年輕人會樂於來看。」京劇蘊藏怎麼樣的尼古丁，讓她一上癮便不能自拔？「只要天生有這條慧根，自然就會被觸動，沉醉是我唱了京戲後，再也不喜歡其他了。」
穿校服拿書包面試
偕慈母夾計扮絕食
這條慧根，可不是幼承庭訓──她原名張玉芳，藝名葛蘭來自英文名Grace的譯音，出生於南京，五、 六歲移居上海。「我來自一個大家庭，爸爸在國民黨做官、做教授，酷愛京戲，每逢過年總會請梅蘭芳回家演戲，弟弟很喜歡（胞弟張恒也在『九一一』演出之列，專程自美國回港參與），我卻覺得很吵耳，躲在樓上彈鋼琴，討厭到不得了。」自小熱愛歌舞的她，就讀上海啟明中學時已習聲樂，五一年來港後，「星星之火」急不及待在她生命中燃燒。「我有個書友看到廣告（卜萬蒼創辦的泰山影業公司招考新人），非常渴望當明星，還是高三學生的我，身穿校服、拿藤書包陪她一起去鑽石山的大觀片場，我還問姊姊拿了張相片。」
她謙言第一次面試時樣貌不好，第二次再去正式試鏡，首先要用喜、怒、哀、樂四種情緒表達「你不要這樣看着我，討厭」，然後場景移到火車站，她手執火車票，行李卻不在，要演繹那份焦慮，最後是要「無中生有」一個炭爐來。「我要憑想像，怎樣找報紙點着炭爐，這部分表現不是太好，等火車那段也是很難，但鮑方說我的國語很棒，終於我得書友唔得。」當官的爸爸，會願意讓還未畢業的嬌嬌女拍戲嗎？她大笑：「簽合約一定要經父母同意，爸爸不喜歡，我和媽媽聯合設計，媽媽先餵我吃東西，爸爸在時我便假絕食，爸爸被嚇怕了，開出三個條件，第一不可以放棄學業、第二不可以拍黃色電影、第三所有劇本要他審核，我什麼都應承，先簽合約為上嘛！」
訓練班為期三個月，在葛蘭的記憶中，每月可得一百五十元車馬費，卜萬蒼、鮑方、吳景平等教授演技，她還要學習化妝、場記、鏡頭調度等。「能學做場記很不錯，如我要在右邊舞鞭，現在隨時可拍照作紀錄，但那時場記沒寫清楚的話，我便無法連接動作，而且演員與鏡頭的距離，攝影師加soft、藍鏡等，我們都一清二楚。」她的處女作是《戀春曲》，初與李嬙、鍾情結片緣，「第一齣戲自然很緊張，當時規定忘記帶劇本入片場，每個鐘頭罰一塊錢，大家要盡快回去拿，導演卻常將劇本背在後面，我們一時忘了帶，便往吳家驤那裏去『偷』，這樣就不會受罰，好好玩。」《七姊妹》是她的第三部作品，亦因此與李嬙、鍾情、劉亮華、羅婷、陳芸、容遠菁合稱「泰山七姊妹」，「我只知李嬙還在香港，以前大家都說她很像英格烈褒曼；容遠菁嫁了位加拿大醫生，陳芸去了德國，鍾情在大陸，劉亮華已不知去向。」
亮相西片純屬噱頭
親替林翠秦劍箍煲
五四年，奇勒基寶擔演的《江湖客》來亞洲揀蟀，葛蘭從千多名女演員中脫穎而出，「他們到香港、日本、韓國揀女仔，好像是我在船上拍外景被導演看到，透過卜萬蒼的介紹下，我演一個撐船的漁家女，梳條大辮、長衫開個大衩露出大腿，得幾個鏡頭，純粹噱頭而已。」卜萬蒼的介紹，可不全是過眼雲煙，那邊廂也有讓她迷醉一生的至愛──京戲。「俞振飛（著名戲曲藝術家）有齣崑劇《斷橋》（《白蛇傳》），演小青那位忽然不肯上，俞找卜萬蒼求救，卜說有個女生懂得doremi、五線譜，但不知道她是否可以，俞叫這個女生上來跟他拍一拍，結果練了十七天便上台，這是我對京戲態度轉變的第一步。」
小青在《斷橋》的戲分不算重，只伴隨着白娘娘，最後僅得一句可唱，「演完後，我感到好空虛，覺得這樣就沒了，失落得很；想不到，俞振飛再找我排《人面桃花》，才讓我從此愛上京戲，因為俞振飛真的是個好對手，一開始便遇上最好的，現在我再找小生好麻煩，當你一投入京戲便不能自拔，可說是一個老伴，而絕非一夜情。」
五五年，電懋總經理歐德爾力邀葛蘭過檔，時至半世紀後的今天，她仍無悔這個重大決定。「我一定不會去邵氏，那裏不適合我，太商業化，不注重才華、只注重外表；電懋最好的是尊重每個演員，每個劇本都會先跟大家講故事，演員喜歡了才寫劇本。」電懋逢每月一號發薪，台前幕後回公司領錢後，總會聚集於對面美麗華酒店用膳，她墮入快樂回憶裏：「屋企怎麼樣呀、今次多錢或少了、那齣戲適合那個去演等，大家無所不談，有時捉着那個導演，便開玩笑要他請食晏，否則下部戲會罷拍！還記得有次尤敏要請客，但她帶不夠錢，唯有叫司機回家拿五百元，冇計！那時候真是一個大家庭，沒有別的地方那麼開心，不像邵氏般你爭我奪！」
她與林翠也私交甚篤，邵氏女星爭排纏鬥不休，這對電懋姊妹花竟「一反傳統」，在《青春兒女》互相禮讓對方的名字先上！「因為我們真是好朋友，她住巴丙頓道（西半山）、我住又一村，晚晚同車、日日煲電話粥，她與秦劍結婚、離婚，後來和王羽一起，全部都跟我在車上講。」林翠、秦劍、王羽的三角關係哄動一時，葛蘭表明立場：「我好幫秦劍，不幫王羽！秦劍病倒，我會駕車去接他到九龍城吃午飯，再駕車送他回片場，不想給別人知道，好讓他與林翠靜靜地見面；王羽最初講嘢好噱頭，問林翠有沒有妹妹、有沒有堂妹，林翠說沒有，只得她自己一個人，還叫王羽別想追求她，但過了幾天，王羽又換了第二副模樣……」但眾所周知，秦劍嗜賭，林翠常拿片酬替夫還債，誰知轉頭便被他送到馬場「鋪草皮」，更駁斥苦口婆心的太座：「你估我想輸咩，我想博返吖嘛！」
想到這裏，葛蘭默然。●