出道以來，黃杏秀順風順水，劇接劇從無間斷，「可能是我好彩吧，不用自己去叩門，沒有推過劇，但也沒有爭取過。」古裝、民初、時裝，柔弱、壓抑、開朗，什麼劇種、戲路，她都幾乎涉獵過，「我唯一的心願，就是渴望做一次金庸筆下的女主角！」
機會來了，監製蕭笙開拍《天龍八部》，秀姑被欽點演出一角，卻不是本姑娘所心儀的，「我第一次開口，向別人要求一個角色，就是為了阿朱！」鮮為人知的是，跟阿朱上演一段可歌可泣生死的喬峰（蕭峰），人選竟同是秀姑的建議，「這是梁家仁第一次演電視！」
女兒意、英雄癡，經典出自秀姑的自薦與引薦。
麻將枱被發掘演戲
入戲太深歇斯底里
七六年十二月，報載黃杏秀與《新蘇小妹三難新郎》拍檔劉志榮的緋聞純屬虛構，伊人的男友其實是位新潮樂隊的成員，在中環一間夜總會工作，外貌長得頗為俊俏，這個人正是阿叻陳百祥。
雖是無綫力捧花旦，秀姑卻愛得坦蕩蕩，很多同事都知道阿叻的存在，「我們常去甘國亮屋企打牌，好像還有黃韻詩、吳慧萍等，有次甘國亮問阿叻：『你好似識唱歌喎……』阿叻答：『對呀，我以前是樂隊成員！』就這樣拉了他去演《青春熱潮》，說起來，甘國亮與吳慧萍都是阿叻的伯樂。」
拍拖進而拍埋戲，這對名副其實的情侶檔並無食住上，秀姑最特別的一位「男對手」，是《一劍鎮神州》的馮寶寶，寶寶姐笑言，三位女角（秀姑、歐陽珮珊、王愛明）中，她最愛秀姑，幾乎「戲假情真」，秀姑點頭：「我們有好多對手戲，一有空便打牙骹，非常好朋友，弄得她整天叫錯名，明明在叫王愛明，但總是叫我個名，大家便笑她，真的很喜歡黃杏秀！」
八〇年長劇《風雲》上場，秀姑與寶寶姐由情人變成姑嫂，拍攝氣氛不再輕鬆，秀姑更形容，這是她從演以來最辛苦的一部劇。「拍古裝，戲服一脫，便可以跳出角色，但《風雲》是時裝戲，入了那個世界，不能一下子跳出來，加上裏面有強姦戲，那天由朝拍到晚、十幾二十場，場場都要喊，喊到我對眼腫晒、個鼻損晒，變得有點歇斯底里。」
《風雲》故事背景聚焦新界土地所引發的權力鬥爭，關海山所演的地主何盛思想守舊、重男輕女，常對妻女李香琴（何區紹清）與秀姑（何思雅）呼呼喝喝，兩母女在劇中互相扶持。「琴姐第一次做被罵的角色，與關海山兩個都好好戲，我投入到每逢見到琴姐，便忍不住要抱着她，反觀蝦叔未開聲，我已經成個人顫晒，眼淚開始湧出來，蝦叔真人當然不會這樣惡，但沒辦法，我真的很怕他！」即使全劇殺青，何思雅的處境、遭遇，仍在秀姑腦海揮之不散，「足足相隔個幾兩個月，才能真正脫離角色的陰影。」
陪梁家仁一起NG
翁美玲演技僅合格
最佳的淡化劑，自然是排山倒海的新角色。踏入八十年代，秀姑續受無綫重用，在《天龍八部》（《六脈神劍》與《虛竹傳奇》），更一人分飾阿朱與鍾靈兩角。「蕭笙叔來找我時，只是斟演鍾靈一角，很多謝他找我演鍾靈，事實上我亦自知非常適合，若換上我是監製，要在當時電視台找一個人演鍾靈，我都會選黃杏秀，但因為我是金庸迷，從小已看過他所有作品，在《天龍八部》裏，我最愛的是阿朱，最想做的也是阿朱，於是我第一次開口向監製爭取，可不可以讓我演阿朱？我寧願不做鍾靈！」
蕭笙想了好幾天，給秀姑一個意想不到的回覆：「黃杏秀，鍾靈你一定要演，不如我讓你兼演阿朱吧。」秀姑登時衝口而出：「咁都得？回心一想，也可以的，阿朱與鍾靈都是段正淳（謝賢）的女兒（同父異母），外貌相似可以理解，只要在造型設計下工夫，作出區分便可以。」角色大致上敲定，唯獨粗豪又深情的喬峰，始終遍尋不獲，秀姑憶述：「他們曾經想過找狄龍，但當時他仍在電影演大俠，又怎會跑來演電視？之前我在一部電影跟梁家仁合作過，便問蕭笙叔：『你知道誰是梁家仁嗎？他有鬚，外形很適合演喬峰，你們可以考慮一下！』果然，後來他真的找了梁家仁！」
如同想像，梁家仁一試造型，已知喬峰一角不作二人想，但因以前電影不會有現場收音，首度拍劇的他很不習慣，經常NG。「對白背到佢死死吓，不過我總覺得，只要找到對的人去演那個角色，便能事半功倍，加上我又喜歡演戲，不介意陪他一起NG，只要效果出來夠好便可以。」
翌年，蕭笙叔開拍《十三妹》，再召好拍檔入組，秀姑這次又有好介紹──落選港姐翁美玲是也。「她選港姐時，我已覺得這個女生外貌甜美，做古裝高頭大馬不行，像她細細粒最好，剛巧《十三妹》尚欠一個女角，我便跟蕭笙叔提起，有個香港小姐很不錯。」扮相煞食，說到演技呢？秀姑這樣評價初出道靠打天才波的翁美玲：「坦白說，以她當年的表現，我不能給她六十分，但因為她新，黃蓉與林黛玉皆是，用新人去演會吸引一點，如果用舊人像我，之前演過的《小婦人》、《天龍八部》等角色，觀眾都已入晒腦，新人反而佔優很多。」
三次捱刀大傷元氣
夢想角色擦身而過
勞累多年，秀姑已習慣晨昏顛倒的生活，捱病、捱痛、捱眼瞓視作等閒事，終於捱到《十三妹》，病魔的惡爪伸向她！「有一天拍完外景，肚痛得很厲害，外景車載我去浸會醫院，途中給我吃了兩粒必理痛，由小到大我都未碰過必理痛，想不到藥力幾犀利，連腸胃炎也可以止痛。」醫生問哪裏不舒服，她如實相告，之前感覺肚子很痛，但現在沒有大礙，醫生按按她的肚子，認為可能是腹膜炎或盲腸炎，建議入院作詳細檢查。「個肚其實還有小小痛，我問可不可以吃antibiotic（抗生素）？他說可以，我便想，拍完劇再去檢查吧。」
兩個月後無劇一身輕，秀姑才再去見醫生，赫然發現腹腔全是毒膿，需緊急施行手術。「感染太犀利，我被切了一截腸、一半輸卵管、一半子宮，再連胰臟都要移開，用高科技洗淨器官。」以為洗乾洗淨，兩個月後復出，拍攝單元劇《花街總司令》，誰知在片場暈倒。「第一次手術集中洗個肚，沒察覺胃部有個膿泡，縫線後走出來肆虐，又搞到一肚都係！」手術後，她持續發燒，無奈要第三次捱刀，再割去體內水瘤，體重只剩八十磅。「說來神奇，病房內有張几仔，我叫朋友來跟我打麻將，醫院本來不能打，但醫生竟然容許，因為『話唔定我打完就死』！打牌時，護士幫我量血壓，一切正常，但當班雀友走後，所有都變得不正常，所以說麻將能醫百病，準沒錯！」
健康至上，阿叻曾向外宣言，秀姑病癒後將退出娛圈，以好好調理身體，八四年四月約滿，她果真離開効力八年的無綫，卻不是從此收山，反而飛到台灣搵真銀！「以前我不理會錢，自從病完之後，才發覺原來不能不食人間煙火，錢好重要，台灣的利誘也太吸引了！」傳聞每劇酬金超過三十萬，秀姑一走便近兩年，「我很想念香港，也很想念陳百祥，為了他，我回來香港，湊巧亞視找我拍《阮玲玉》，角色好有發揮，我好想拍。」面對昔日收視福將，無綫未敢輕視，先以《仁濟之夜》對打，再傾全台之力趕拍《楊家將》，順便力撼亞視重頭節目《亞太小姐》。「見《阮玲玉》成績不錯，無綫居然將整個班底，由監製（王心慰）到導演、編劇一併撬走！」
她也順勢重回娘家，可是八八年演罷《南拳蔡李佛》，宣告淡出娛樂圈。「我的演技當然沒問題，但當有人NG，其他人就好有怨言：『應該一點收工，現在已兩點幾……』我想，大家只想做好件事而已，何以要這樣抱怨呢？原來，現在已習慣流水作業！女演員的藝術生命不及男演員長，當時女主角大概演到三十五、 六歲，不像現在四、 五十歲依然可以，如果我仍要拍下去，大概還有五、 六年風光，但反正我想演的角色，『差不多』已演過了，加上陳百祥很忙，經常四、 五組戲，我拍、他又拍，想見面也很難，不如我先停吧。」
說「差不多」，乃因仍有一個角色，是秀姑擦身而過、觸不可及的：「我只得一個遺憾，是始終未能演黃蓉，所以蕭仔（蕭潮順）叫我錄《好聲》，本來想我聲演《三國演義》的小喬，但我主動提出要演黃蓉，與謝君豪（聲演郭靖）錄音好順利。」愛演戲的她，會因此被挑出癮來，重操故業嗎？「我還有戲癮，有時看到某些戲會想，如果由我來演就差好遠啦！不過，都係講吓啫！」●