「米芝蓮港澳指南」十周年，新濠天地於本周五舉行米芝蓮「星」色晚宴，由六位共囊括十四粒米芝蓮星的餐廳名廚，聯同謝霆鋒精心打造七道佳菜餚，能夠躋身星級名廚之列，霆鋒頭上加了冠冕；他銳意發展飲食事業，最近斥資數百萬在北京長安街建鋒味實驗室研發美食，鋒味產物往後亦再不局限於曲奇，未來鋒味鮑魚、臘腸、中西醬料和手工掛麵陸續有來。
霆鋒在北京長安街的英皇中心，租用了一個樓層做鋒味實驗室，是他的美食研發中心，廚房可供拍攝和做直播，他說：「今齣《鋒味》的最後一集，是入選廚師最後三強的角逐，我們會在實驗室決一高下和派發獎金，其實這裏不單讓我做研發，也是鋒味產品的 office，我也會開放給網紅做節目，搞活動等。」
霆鋒也覺得烹飪的過程是一種修煉，「做藝人是很幸運的，身邊有很多人錫，很多人吹捧；除了廚師，沒有一個行業是每一日至少被人罵三次，因為有早午晚三餐，就算幾勁的大廚，總會遇上喜歡吃生一點，喜歡吃熟一點，口味覺得不對胃的客人，這就是烹飪為何能令我如此陶醉的原因，因為要克服以上的問題是非常困難，但亦是一個好好的方法去修煉處女座追求完美的心態，讓我知道是不可能 please 所有人，學懂放下，這是在廚房修煉最大的成果。」
■ 撰文：嘉栢 攝影：洪志富／場地：澳門新濠天地皇冠度假酒店