蝦頭楊詩敏在一四年加入無綫，今年三月正式離開，在無綫最後一部電視劇《愛美麗狂想曲》中，她飾演KiKi姐，得到不少觀眾讚賞，所以當很多人知道她要離開，都覺得有點可惜，蝦頭笑說：「我覺得一點都不可惜，反而是勁靚，這個階段有一套這樣好的作品呈現，讓大家見到蝦頭這一面，我也不是不做電視，只不過是這兩年停一停，去圓自己一個夢，我不會放棄做電視、電影，只要有得表演，可以演繹角色的地方都會去，既然有人欣賞到我的演繹，我相信他們都不會放過我，想發掘我更多可能性，我相信之後仍然會有人找我繼續做。」
在無綫七年，蝦頭直言得到的比失去的更多。「基本上沒有什麼失去，多謝這七、八年的經驗，最重要是令我演戲細緻了，始終電視要生活化，細膩，初時做電視，都有留意自己，能量是比較大，始終是做舞台劇出身，很多觀眾都說我的角色比較誇張，我亦明白，也知道有一個階段是這樣，之後慢慢調節，到後期拿捏得好了許多，這一種細緻，亦帶到去我的舞台劇上，例如之前做《短暫的婚姻》，得到有提名和別人的肯定，證明我不是只做一些插科打諢，很嘈吵的角色，可以細緻的流露情感，之後又帶回我去做喜劇，飾演KiKI姐，終於恰到好處，找到了那個力度，大家都不覺得誇張，這就是磨練的階段，也是我在無綫最大的得着。」年初曾志偉和王祖藍回去無綫任職高層，蝦頭跟二人都非常熟稔，原來他們都有叫她回巢，不過卻遭蝦頭拒絕。「跟祖藍很好朋友，合作了很多次，阿爸志偉哥都有叫我回去，但我想停一停，或是轉一個模式，不想簽死很多年，想自由一下，喜歡做什麼就做什麼，假如志偉哥有個綜藝或是角色覺得是非我莫屬，我一定會跟他一起傾，做一套好的作品出來。」
至於蝦頭一直說的夢想，原來就是創作一套屬於自己的音樂劇，「近兩年自己都不停學唱歌，進修自己，就是因為想做音樂劇，希望將自己的歌聲融入故事，融入演技，我覺得自己很適合做音樂劇，因為我能量大，可以又唱又跳又演戲，我想朝着這個方向發展，還有一個原因是我第一個舞台演出就是音樂劇，今次我想做一個獨腳戲，這個計劃在二○二二年就會出現，其實說了很多年，但沒有實踐，現在因為疫情，帶給我們很多困難，同一時間亦帶給我很多衝擊，有危便有機，突然間想起很多機會，覺得是時候要將自己的故事跟大家分享。」沒想到的是，在籌備自己作品之前，竟有人邀請她演出音樂劇《路比和嫲嫲的鐵路5號》，正好為未來做準備和拿更多經驗。「今次我做嫲嫲角色，要有一些特技的化妝，但我們的演繹不會太老，今次我是由頭帶到尾，跟以前做過的舞台劇很不同，有一些獨唱的慢歌，比較抒情，因為通常我做的角色都比較豪邁，但今次嫲嫲要有一些深情的演繹，有一種大地之母的感覺，感情比較濃烈，唱的歌是比較內斂，要大家感受多些，用這個聲音去唱歌，不要說大家，就連我自己都未見過，所以我覺得大家應該會覺得幾新穎。」
在工作之餘，四十五歲已達入中女之列的蝦頭，在感情上雖然仍是單身，但原來她身邊一直不乏追求者。「這樣說好像有點驕傲，但卻是事實，我是有市場的，有很多男士都很喜歡我這類型的女生，但我是否應該去拍拖，就是另一回事，因為現在的生活實在太充實，有很多事情要去做，特別是說了很多年的音樂劇都不去實踐，就走了去拍拖，會覺得很對不起自己，因為我是一個一拍拖就會忘記一切的人，我太喜歡戀愛，（身邊有沒有人出現？）事實是有的，但暫時只能做朋友，先認識一下，過這兩、三年做了自己想做的，達到某一個成績，之後才找一個人在身邊談戀愛，這樣也不錯。」
