踏入鼠年，擁有咖啡師牌的可嵐，教授好友李璧琦（Becky）一起炮製老鼠立體拉花應節，由於奶泡要在咖啡杯上，升高約1.5厘米才做到立體公仔，可嵐說這步驟寓意步步高陞！新婚半年的Becky，農曆年會與老公到澳洲欣賞網球比賽，可嵐則帶囝囝赴新會家鄉探望九十多歲的太公太婆。
考獲咖啡師牌八年的可嵐，本身很喜歡tasting，例如品嘗紅酒，每次試酒時，不想浪費而喝光，總不勝酒力，後來改了品嘗咖啡。她說考咖啡牌的過程不算難，如果想進階品咖啡和烘焙咖啡，才要學習較長時間，「我現在於僱員再培訓局開班，課程都很密集式。」在旁Becky即說：「我好鍾意飲咖啡，我都要報名。」這天，李璧琦便跟可嵐學做老鼠立體拉花咖啡應節，由磨咖啡，沖Cappuccino，打奶泡和拉出立體圖形，可嵐大讚她學得快，Becky笑言是名師出高徒。
除了開班教學生咖啡外，可嵐早前亦開設糖水舖，「以前媽媽在我小時候經常煮東西給我吃，回想起我都沒有煮過什麼特別的東西給囝囝吃，除了聖誕節焗薑餅，沒有特別傳承香港味道給他；一個機緣巧合下，有餐廳老闆叫我不如試開糖水店，我都很愕然，要想想是否可行？我不想貿然去開展一個新事業，於是認真去思考，怎樣才能傳承一個香港味道，傳承一個港式糖水，令囝囝將來都記得媽媽煮的紅豆沙味道，怎知一切準備就緒，原來囝囝不太喜歡吃甜食，現在店舖最出色是滷肉飯，是我事前特別帶囝囝去台北吃了很多款滷肉飯，他說那個味道好吃，我便記住那種味道，然後跟師傅溝通。」
可嵐坦言經歷了幾年單親生活，做藝人會比較擔心，「因為不是經常有工開和收入不穩，帶着小朋友是一種壓力，但又是推動力。我已接受自己是斜槓單親媽媽，即是不能只打一份工，在多重壓力下要打幾份工謀生，所以有些人覺得我點解要周身刀樣樣做。」
Becky自言不懂做飲食生意，但兩年前做過冷氣機風擋生意，反應不錯，後來有朋友感興趣，將整盤生意轉讓給對方。新婚半年，Becky說是前所未有感覺這條learning curve（學習線）很斜，獨自住了十幾年，忽然有個人二十四小時在自己身旁，原來很多東西需要去學和慢慢適應，問她跟老公有磨擦嗎？她坦言：「當然會有，不過是激烈地討論，之後會重回和洽。」
今年首個農曆年派利市，二人卻選擇出埠旅行，「這件事很複雜，這個旅程一早已準備，老公想到澳洲看網球賽事，我還提早幾天，在年初一前出發，避開機票太貴，初十返港時再派利市吧！我們都知道澳洲有山火情況，希望抵達時，在慈善和支持動物上幫到手。」她透露近日與陳友和何基佑到大澳拍電影，期間去了馬來西亞拍外景和過聖誕節，老公也飛往當地一起慶祝。問她有計劃做媽媽嗎？「嘩！我怕變成怪獸家長，暫時未有膽量，我對很多事情有自己睇法，如果放入教導小朋友當中，怕扼殺了他們的自由空間。我要先調整心態，我聽過身邊朋友說以前說話不大聲，現在朋友的老公問她要不要看醫生，我都有點怕，暫時享受二人世界。」
可嵐的新一年願望是囝囝聽教聽話，因最近發現他有少許專注力不足，但自己又不想刻意帶他看醫生被標籤，所以要花很多耐性和心機教導，「我經常收到學校電話，大多說他的情緒管理不好，最緊要囝囝開心成長。農曆年我會帶他到新會家鄉探望其九十多歲太公太婆，我覺得要身教，有時間便探望老人家。」
李璧琦服裝：From Clothing Of 髮型：Leighton Aveda Concept Salon
可嵐服裝：Fashion Club 髮型：Johnny Chong@Hair Corner Sino Plaza
場地：AS Cafe@Emax