Advertisement

【年廿八】不忍羅氏出品失傳 汪明荃整蘿蔔糕蘊含孝道

本地
2022.01.28
2.9k
撰文:徐雲
家英哥對麗莎姐親手炮製的蘿蔔糕非常滿意。
家英哥對麗莎姐親手炮製的蘿蔔糕非常滿意。

一年一度,汪明荃自家製新春蘿蔔糕,都吸引大批粉絲關注,落足料兼費盡心思的蘿蔔糕,背後蘊含了Liza姐對奶奶的孝道;羅家英是羅家長子,下有四個弟妹和不少子姪,羅媽媽生前廚藝了得,每逢農曆年都會做蘿蔔糕分送親友,並成為親友間讚口不絕的過年美食;羅家英侍母至孝,媽媽去世後,之前照顧媽媽的工人,改為照顧他和Liza姐,這位工人姐姐在羅媽媽調教下,同樣是烹飪高手。

+1

Liza姐表示羅媽媽去世後,每逢過年過節,家英哥都很掛念媽媽,農曆年更是念念不忘從小吃到大的蘿蔔糕,親友們也很懷念羅媽媽的過年美食,Liza姐作為長媳不忍羅氏出品失傳,在工人姐姐指導下,開始學整蘿蔔糕,每年從新界農場挑選蘿蔔,到購買臘味配料,再到動手烹調,以及大功告成後的包裝,足足要花一個星期時間,不過看到家英哥和親友們讚不絕口,Liza姐又覺得很滿足,她說:「起初只是送給親友,很簡單地加一張紅紙,我再寫一些祝福語,漸漸朋友們收到消息,大家都想試我的手藝,結果愈做愈多,前兩年朋友特地幫我設計包裝,美味的蘿蔔糕配上典雅禮盒,每次準備時都感覺到濃濃的過年氣氛,就算辛苦也值得。」

 

姜濤 聲夢傳奇 MIRROR
人氣 TRENDING
王力宏 梅艷芳 李靚蕾 姜濤 MIRROR ERROR 張家朗 香港小姐 聲夢傳奇 炎明熹