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【吳錫輝專訪】米雪是眼中的乖學生 吳錫輝難忘節目曾遭中斷

本地
2021.06.04
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撰文:嘉栢攝影:洪志富
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輝哥對新一輯《輝哥為食遊4》的製作十分滿意

由前副廣播處長吳錫輝主持的飲食節目《輝哥為食遊4》,目前正在無綫播映中,今次一改風格,每集輝哥都邀請名人或明星擔任嘉賓,至今已播映了三集,吳鎮宇、羅家瑛和張德蘭先後登場;輝哥過往跟無綫合作無間,但《輝哥為食遊3》播映時曾因商業理由一度中斷過,這個經歷令他非常難忘。「我跟無綫的關係很好,由兩輯《望子成龍》和四輯《輝哥為食遊》,多年來合作愉快,最初邀請我做主持的都是何麗全,他當時在  NOW,我提意做音樂節目的監製,他說可以做,但主持不可以是第二個,結果就這樣開始做主持,過往我的節目收視也從未低過十二點,不過上一集《輝哥為食遊3》曾遇到有廣告商的節目要趕出街,我的節目無贊助的,你有錢收無理由不要,我覺得合理,後來節目斷斷續續都全部播出。」

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米雪是吳鍚輝在夜學教英文時的學生

輝哥的《輝哥為食遊》系列節目已經來到第四輯,與無綫前行政總裁李寶安份屬好友的輝哥,在助理總經理余詠珊掌陀綜藝部年代可謂合作無間,第四輯在去年疫情下完成,今年二月無綫人事變動,綜藝再不是飲食節目作主導,慶幸是輝哥的作品未受到影響,「今次《輝哥為食遊4》有新的幕後人員加入,內容和拍攝手法都很不同,有別於無綫製作的節目,每集節目都有嘉賓,我自己是很喜歡的,原本我拍了十三集,去年底所有母帶已經交了給無綫,內容亦全部審批過,答應了我們會播十三集,無綫雖然有人事變動,但有關方便最後也決定十三集全數播出,給我們很大的鼓勵,這一季台前幕後大家都花了很多心機,我外出時很多觀眾都主動上前表示有看過節目,相信他們都是喜歡的。」

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輝哥覺得團隊在疫情期間有工開是值得高興,「去年六、七、八月拍外景,是疫情最嚴峻的時候,很多行家沒工開,我們每個星期有一整天可以一齊享受拍攝,我是很開心的,因為他們有收入,大家又可以聚在一起,抗疫每天留在家中不好過,這三個月是一種回報,對我這些退休人士來說,工作是細藝,不是向錢看,現在我開始做節目宣傳,希望做好自己本份。」十三集節目中,其餘的嘉賓有黎耀祥、米雪、蔡一傑、蔣志光、宣萱、阮兆祥、陳家樂、馬時亨、江碧惠、鄭子誠和太太劉倩怡。

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輝哥是楊貫一的大徒弟李文基的捧場客,對他的廚藝十分欣賞。

輝哥說:「今次嘉賓有兩個是我自己親自約的,第一個是羅家英,他在八十年代其實在第五台做了四年公務員,知道的人不多,那段時間我們一有時間就會閒聊,我跟他很熟落;另一個就是米雪,那時候我還未正式入港台,在等待入職的時候就去教夜校英文,當時劉家傑和他的弟弟租了地方教英文,我就跟他們去開班,米雪還未夠十八歲,因為入了佳視拍戲而輟學,但她很勤力,報讀了我的英文班,她是個很乖的學生,要返學的日子從沒走堂,一定早到,從沒早退,性格很害羞,就算是現在她也不是外向的人,以前在電台的日子,食午飯就拉隊去九龍仔業主會,我是南華的擁躉,很喜歡尹佬(尹志強)頂頭槌,那時候每日一點鐘就見到米雪和尹佬在吃飯,我們食完,兩點鐘曾志偉就剛剛到,那裏是我們五台山的飯堂,我跟他們有這樣的故事。」

 

場地:富嘉閣

 

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