何雁詩十六歲參加第一屆《超級巨聲》，她直言不是心口一個勇字。「我未參加過任何歌唱比賽，只是有學唱歌，跟朋友一起去玩，只當一個暑期活動，後來才知那麼緊張和好玩，這是人生之中做得最好的一個選擇。」
那時鏡頭所見何雁詩是個運動型可人兒，評判側田亦要給她一個擁抱，她現在回想，不斷笑自己當時樣子「好豬」。
她六歲開始打高爾夫球，十歲加入港隊，她原本有一個選擇，向運動方面發展。「這條路其實不易，香港場地愈來愈少，我十三、四歲時打算在美國讀書，之後訓練做專業高球員，最理想在美國打巡迴賽，參加《巨聲》前已有一間美國大學收我，我沒有去，因為玩《巨聲》。」
她是獨女，父親最想她做高爾夫球手，每逢周末開車送她到內地訓練，風雨不改，有時在旁邊舉傘陪伴；一○年她參加過廣州亞運，距離做專業球手的路不遠。
「我是一個好任性的小朋友，我參加《巨聲》經歷了人生最開心的八個月，為什麼不讓我繼續？那時我和爸爸出現磨擦，一年沒有交談，即使住同一間屋，擦身而過也互不瞅睬，我們兩個都很硬頸。那年很不開心，時常哭，情緒鬱在心裏面，我記得一年之後，過了十八歲不久，我鼓起勇氣跟爸爸談，將所有想法盡吐出來，我們兩父女抱着一起哭，那次是我第一次看到爸爸哭。」
情緒出問題瘦至七十多磅
那時她因為跟父親關係差，加上失戀，導致她情緒出問題。「十八歲左右，不懂控制情緒，剛剛成年，覺得很多東西沒法控制，唯一可以控制的是減少食量，參加亞運時八十幾磅，打完比賽剩下七十幾磅，我現在一百零幾磅，當時真的很瘦，媽咪也很擔心，那時的減肥方法很不健康，有時吃一粒魚蛋做晚餐，當時傻傻哋，逼自己每日跌磅，是心理上的問題。」
現在回想，那時的失戀其實只是小事，兩人一起一年，然後拖拖拉拉大半年，但當時覺得是天大的事。「直至我懂得釋懷，不要勉強追求不懂得珍惜我的人，重尋吃東西的樂趣，不斷吃元蹄，很極端，由七十八磅飆升至最肥一百一十七磅。」
很多女孩面對過的體重、情緒、自我形象的問題，何雁詩都經歷過。
一眾巨聲參賽者成為網上被評頭品足的對象，何雁詩最常被談論的是有錢女，觀眾只知何爸爸做生意，原來他也曾踏足娛樂圈。「他小學也未讀完，年輕時讀過麗的電視訓練班，要戴頭套做臨時演員，他拍過《大地恩情》，好像有個小角色。後來沒有拍劇，去做餐廳水吧等不同工作，之後做自己生意，努力了三十年，全是他自己爭取回來的，他今年七十歲仍未退休，因為要養活員工，他是我偶像。」
與陳瀅的同居趣事
何爸爸明白做娛樂圈的艱辛，何雁詩不算捱很久，就有劇集歌曲唱，王祖藍拍劇集《食為奴》，她獲指定演女友，戲分不少。
當時何雁詩其實有另一條路，可以選擇入餐飲業，她入過理工大學讀酒店業，但未畢業就放棄，專心做藝人。「那時我在拍《食為奴》，有時下午四點拍到翌日早上八點，接着中午再開外景，根本無法上課。」
之後她拍《四個女仔三個Bar》，與陳凱琳、陳瀅、劉佩玥演見習大律師，她更與陳瀅做了同居閨密，何雁詩自認生活習慣沒條理，與陳瀅同住才知遇上高手。「最印象深刻她開焗爐叮熱個麵包，但不記得時間，個包燶了，她望一望，就隨手關上焗爐門不理，我甘拜下風；有一次劉佩玥更誇張，要倒珍珠奶茶，打開廚房鋅盆的去水隔，直接倒進去，我洗鋅盆時要伸手指入去將珍珠撩返出來。」
場地：南瀛水產