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岑傲明.視評

【岑傲明視評】《辣伙頭.開火》:為開火而開火

專欄
2020.08.07
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撰文:岑傲明

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今年初《辣伙頭》開播,被視為ViuTV版《美女廚房》,但增加了競賽意味。老實說,金玉在前,節目不算成功,但跑出了Double S陳欣妍和沈殷怡,令Viu拿拿臨加開了《美女郊遊遊》,而這個節目依然是Viu年度最佳,就算是最近炙手可熱的《調教你男友》也無法超越。

《郊遊遊》的成功,肯定了Double S威力,Viu食過返尋味,竟然又再開拍《辣伙頭》系列,但不再是烹飪比賽,而是餐聽經營比賽,名為《辣伙頭.開火》,由Double S兩人做生招牌,其他熟悉臉孔有參加過《辣伙頭》的郭奕芯、余逸思和陳海寧。

明眼人不難看出,若說《辣伙頭》蛻變自《美女廚房》,《辣伙頭.開火》就蛻變自韓國綜藝《尹食堂》。《尹食堂》是韓國王牌綜藝監製羅暎錫羅PD的作品,由四位藝員分擔大廚、廚房助理、經理和侍應工作,由設計餐牌開始,到異地經營餐廳。節目成功不但拍成系列,更衍生出《姜食堂》和最近的《我獨自李食堂》。大陸翻拍韓綜成風,當然也不會執輸,湖南衛視《中餐廳》已拍到第四季,從泰國、法國、意大利再回到大陸遊艇,可見這節目形式的成功。

《開火》正正是餐廳經營綜藝,但就像《辣伙頭》和《美女廚房》是兩回事,《開火》也是另一回事。無論韓版或中版,都以慢綜藝手法呈現餐廳經營,由每天開舖、拍烏蠅、忙到踢腳的飯市到繁忙過後平靜打烊,節奏就如生活,是經營也是度假,感覺很治癒。《開火》偏偏反其道而行,跟《辣伙頭》一樣,大大增加了競賽性,由一家經營變成兩隊競賽,而且全程用兩倍速進行;十五集的半小時綜藝(扣除廣告僅二十分鐘),竟然要去七間餐廳,每間餐廳由籌備到上菜是兩天內的事,而且每次只做兩小時飯市,根本就是「趕頭趕命」。

另一個絕大敗筆是拆開了Double S組合,立意是要令兩隊人氣平均,但也是把最強的武器拆散了。既然不想食老本,那就重新建立吧,但是由於節目「趕頭趕命」的性質,組員間互動極少,臉孔比《辣伙頭》更模糊,連Double S也失色了;每組分別有男丁夏雨子黃奕晨和六呎英皇男模楊天宇,照道理萬紅叢中一點綠,容易跑出,但也因為流水帳的節目流程而沒有令人留下印象。《郊遊遊》食糊位是濃厚的人味,重點不是行山,而是兩個女孩去行山;《開火》重點卻不是八位參賽者而純粹開火,短短兩小時飯市,篇幅落在做媒的假顧客,失去了真人騷的真義。

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