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李家鼎工作多唔認豬籠入水 撈過界出奶黃月餅

本地
2017.07.27
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【明報專訊】李家鼎(鼎爺)因主持無綫烹飪節目《阿爺廚房》成為「當紅炸子雞」,工作接踵而來;繼獲邀合作開私房菜後,烘焙工房又邀請他合作推出奶黃月餅,昨日舉行宣傳活動。鼎爺表示會推出一萬盒,每盒有8個奶黃月餅。如何分帳?鼎爺不肯透露,只笑說是開心價。他承認工作的確多了,卻非豬籠入水:「收入麻麻,可以更好。」

私房菜未開張已訂到年底

鼎爺透露9月開張的私房菜,訂位已訂到12月,還要預留時間給老友來品嘗。他說:「每晚我都會坐鎮,廚房和VIP房只是一玻璃之隔,客人可望着我下廚,真材實料,不可欺騙人。(有否大人物訂位?)有,但不方便講,大集團老闆和高官都有。」問到會否推出湯包?鼎爺稱:「得罪講句,湯包是欺騙人的,湯一定要自己去煲,所以我一定不會做,賣湯料就可以。」鼎爺直言還有很多工作在接洽中,今日又起程往澳門做烹飪騷。笑他煮到手軟,鼎爺表示:「下廚沒難度,最重要是準備充足,有齊所需的煮用具,所以我提早一日過澳門,看是否一應俱全,我不想交行貨,敗壞名聲。」

記者:柯美

 

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