Ginza UKAI-TEI Restaurant
5-18-8 Jijitsushin Bld., Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Kelvin與父母及胞妹Natalie在東京逗留了四日三夜，當教師的Natalie事前在網上做好資料搜集，一日三餐都安排得非常妥當，其他成員完全沒有機會去操心，其中一晚安排了米芝蓮星級餐廳，Kelvin原先以為是一般日式鐵板燒，結果卻讓他喜出望外。
「餐廳裝修充滿歐陸風格，廚師在你面前的鐵板即場烹調，可以見到食材是非常新鮮，而且食物的生熟度亦非常恰當，醬汁亦配合得很好，服務人員都可以用英文跟客人溝通，我亦非常欣賞最後登場的士多啤梨雪芭，味道非常清新，食完一餐豐富海鮮及和牛，有個味道不太甜的雪芭清一清口腔，感覺好舒服。」
京都清水寺
京都府京都市東山清水１丁目294
Kelvin此行尚有一個主要目的是出席友人的婚禮，婚禮在京都清水寺舉行，一對新人穿上傳統和服，由神官領着新人到神殿前舉行儀式，整個儀式約一個多小時，之後一對新人及雙方父母會按照日本傳統，拿起木槌敲打酒桶，以示祝賀。完成所有祭祀儀式及拍照留念後，才開始披露宴（酒席）。
與Kelvin同行出席婚禮的還有吳建豪、少年食神林澄光及澳門賽車手何漢強，首次參加日式婚禮的Kelvin就表示對一切都感到很新鮮，「新郎哥是香港人，迎娶日籍太太，整個儀式都在寺內進行。據了解要預訂在寺廟舉行神前式婚禮都不太容易，我們一早從大阪開了一個多小時車來京都，首次有機會進入寺廟的內殿，接近中午開始舉行儀式，之後舉行午宴，整個婚宴大約三點幾就結束，平時參加香港的婚宴，散席都要十一、二點，日本的婚宴似乎更健康。」
鰤門銀座
5-5-13 Ginza, Sakaguchi Bldg 6F,
Chuo-ku 104-0061,Tokyo
Omakase(意思為廚師發辦)，是日本料理最高境界，亦是食客對廚師投以百分百信任。鰤門的座位不多，Kelvin家人坐於壽司枱前，看師傅以畢生的功夫獻技。「我今年九月跟幾個朋友在台北開了一間意大利餐廳，現在外出吃飯都會有取經的心態，人家好的可以學，不好的就要引以為鑑。鰤門的一餐飯吃出他們的專業，師傅全程面帶笑容跟客人有交流，安排壽司由淡味吃至濃味，壽司飯更加是靈魂所在，不冷不熱，手握飯團不會太實，亦不會散開，這些就是師傅的功夫。我個人喜歡在壽司與壽司之間喝點綠茶或清酒，清一清口腔的味道，更能吃出每片魚生不同的味道，這間餐廳的洗手間更有漱口水提供，不用擔心飯後口腔殘留魚腥味引起尷尬，服務非常貼心。」
輕鬆自駕遊
Kelvin與友人此行在大阪及京都停留三天，出發前在網上預訂了兩部七人車，首次在日本自駕遊的他非常享受可以一邊開車，一邊欣賞沿途風光，感受到一趟無拘無束的旅程，他亦提供有以下事項要注意，「要在香港預先領取國際車牌，了解車內是否有導航，由於我們不懂輸入日文，只要有目的地電話，一樣可導航至目的地，當然租車時一定要買保險，日本大部分駕駛者都非常禮讓，不過要留意大部分路口左轉時，行人交通燈同樣是綠燈，駕駛者要慢駛或停車讓行人優先過路，大多數人使用高速公路都會以ETC卡付費，類似香港的Autotoll，可向租車公司借用ETC，還車時跟他們結帳便可，非常方便。」