最近出碟的何雁詩（Stephanie），對自己首張專輯非常重視，她笑稱當成最後一張碟來做，故已拿出十八般武藝，年底時間亦全部留給新碟宣傳。在忙碌來臨之前，她先抽出兩個星期去美國的拉斯維加斯、洛杉磯及加拿大旅遊充電。
喜歡美加城市規劃及生活方式的她，已經去過當地數次，但今次的旅程，仍然有很多初體驗─笨豬跳、滑浪，悠閒與刺激並存。而在溫哥華時，加拿大出身的藝人好友陳瀅，剛好在當地探親，有她作伴，歡樂加分。
卑詩大學蘋果節
UBC Botanical Garden, 3463 Ross Drive,
Vancouver British Columbia, Canada
今次的美加之旅，何雁詩在溫哥華逗留時間最長，約有四五天，全程由拍《四個女仔三個bar》認識的好友陳瀅作伴。適逢陳瀅的母校卑詩大學(University of British Columbia)舉行蘋果節，她們亦去參加，順帶重溫校園生活。
卑大的蘋果節始於一九九一年，是慶祝蘋果收穫的節日，每年在十月舉行，到今年已是第二十三屆。Stephanie說：「大學校園内很多地方都在賣蘋果，不同款式的蘋果，起碼有超過五十種。」有當地學生甚至拖行李箱去買，她則買了一袋，「又大又甜，味道很好」。
Whistler Bungee
#19-4314 Main Street, Whistler,
British Columbia V0N 1B4 Canada
惠斯勒（Whistler）是世界著名的滑雪度假地，一〇年冬季奧運會舉辦的地方，距離溫哥華約有兩小時車程。除滑雪外，當地亦有高難度的笨豬跳，最合喜歡挑戰刺激的Stephanie心意。她一到溫哥華後，便打電話預訂，首次跳的價錢為一百三十美金。平時喜歡玩過山車、跳樓機的她，比一般女生大膽，但第一次玩笨豬跳，仍有些緊張，「站到那個高台上，比我想像中恐懼很多。我知道最驚是站在上面等待往下跳的那一刻，所以一準備完畢後，便不多想，馬上跳下去！」
洛杉磯威尼斯沙灘（Venice Beach）滑浪
Stephanie在洛杉磯僅停留短短一日，她亦抓緊時間周圍玩，並去滑浪。她笑道：「我喜歡看迪士尼的卡通片，其中一部史迪仔是講滑浪的，所以我也想玩。」之前未曾試過滑浪的她，在啓程前上網作足資料收集，多番比較後確定找排行較前的Aloha Brothers Surf Lessons的滑浪教練。她說：「我定的是group lesson，八十五美金，提前十日左右預訂，若大家想定私人課程，可能要再提前一些。」幸運的是，由於當日滑浪的人不多，她以group lesson的學費，得到了私人課程的服務，「教練教得很好，玩得很盡興。」
In N Out Burger
美加有各類的餐廳，口味各不同，不過Stephanie今次要介紹的In N Out Burger，是加州的特色之一，遍佈鬧市的大街小巷，大多數店面都沒有堂食，私家車停在餐廳門口，然後點單。Stephanie推薦一個在菜單中沒有出現的食物，animal fries，「我每次去都會點，薯條上加千島醬、洋葱、bacon、芝士等等，真的很好吃。」