前港視藝人岑潔儀與馬來西亞華裔商人Dixon結婚四年，今年初誕下兒子Damien，早前與丈夫帶着七個月大的兒子，赴新西蘭探望在當地定居的老爺及奶奶。
新西蘭多年來入選世界十大宜居城市，岑潔儀自婚後每年都會與丈夫回去探望夫家親友，當地地廣人稀，生活簡樸，每次到訪親友家中，他們都會將自家種植的有機食材盡數拿出來款待，有比手掌還大的牛油果及超長青瓜等，健康又美味，令她心思思想在香港嘗試有機耕種。
地道食材－新西蘭小龍蝦Scampi
岑潔儀到訪長輩家中，他們除了在家中後花園自家種植一些新鮮有機食材作為沙律或配菜，還專程買了馳名的Scampi款待他們，Scampi外形和蝦相似，不同之處是有一對鉗，味道與龍蝦又十分相似。
「Scampi生長於深海，肉質鮮甜，生吃最能吃出鮮味，完全不需要烹調，可以沾日式芥末及豉油。我認為不沾任何醬料，真正可吃出原來的鮮味，蝦頭好多膏，用來煮豆腐湯一流，其實新西蘭的消費水平不低，不過當地買Scampi的價格估計比香港便宜一半。」
地道餡餅－Georgie Pie
Georgie Pie是新西蘭非常地道的食品，Georgie Pie餐廳於七七年開業，高峰期有三十二間連鎖店，其後陷入經濟困境，不過由於分店位置享盡地利，麥當勞亦看好物業的位置，九六年起逐漸被麥當勞取代，九八年全線結束，自此Georgie Pie成為當地人的集體回憶。
麥當勞自一三年開始加入Georgie Pie在餐牌內，大受當地人歡迎，岑潔儀每次回新西蘭都會品嘗這地道食品，「老公在新西蘭長大，小時候常吃這個Pie，Georgie Pie估計是七十至九十年代唯一可以跟美式快餐食物較量的食物， Pie的外面是酥皮，裏面有芝士及肉碎，我每次同老公回來都一定要食，個人認為一定要趁熱食，皮脆而多汁。」
天然火山－羅托路亞（Rotorua）
State Highway 30, Tikitere,Rotoura, New Zealand
岑潔儀的夫家居住在奧克蘭，今次停留十二天，以探親為主，日常出入的地方都在一小時車程內，唯一一天開了四個多小時車，去了位於新西蘭北島的Rotorua火山區，車子直駛至湖東邊30號公路旁的地獄門Hell’s Gate，是區內最熱的地熱區。
「一到埗已經聞到濃濃的硫磺味道，放眼望去整個小鎮都在冒煙，這裏除了看風景，溫泉浴亦很出名，亦可以買泥漿浴套票，大約泡二十分鐘，再轉去冷泉，然後再轉去溫泉，早起身兼坐幾小時車都立即疲勞盡消。」
挑戰速度－Extreme indoor karts
82b Kerwyn Ave, East Tamaki/Highbrook, Auckland
由奧克蘭中央商務區出發，經最近開通的Highbrook高速公路前往extreme indoor karts，只需十多分鐘車程。這個小型賽車場有十多年歷史，面積雖然不大，不過就提供了兩層的賽道，並且有髮夾彎道及可高速駕駛的直道，頗考駕駛者的技術，喜歡刺激的駕駛者值得落場一試。
本身有駕駛執照的岑潔儀首次玩室內小型賽車，她自言玩過一次已怕怕，「我原本只是陪老公去玩，他不停游說我試玩，車的摩打在前面，車速感覺好快，我覺得好恐怖，估計真正的車速其實不是太快，但由於賽道又窄又彎，而且一定要踩油加速，軚盤先會輕身及易控制，我就是害怕太高速而不敢踩油，個軚盤好似千斤重，玩完兩個圈雙臂痠痛了好幾日。」