觀眾比較少看蔣怡拍劇，她最近在《法證先鋒V》演final boss，一個懂得催眠的咖啡店老闆，原來是小丑伏屍案幕後兇手，打扮成小丑的黃宗澤亦被她催眠，靚太演歹角，頗有新鮮感。
擁有法國藍帶大廚資格的蔣怡經常主持飲食烹飪節目，廿年前由江蘇來港做model出身，成名作是和周星馳一起拍的啤酒廣告，第一部電影是和吳彥祖拍的三級cult片《妖夜迴廊》，她笑說：「我老公現在仍常談起，當年容許女友拍三級片，讚自己思想多麼開放。」
蔣怡亦拍過《新紮師妹2》等笑片，曾到台灣做節目主持，一三年和珠寶設計師翁狄森結婚後，才找到人生目標，就是研究烹飪和在飲食節目方面大展拳腳，現在她有一女一子，擁有令人羨慕的甜美生活，亦很努力工作，每天照顧家人三餐，戲癮又發作，開始多拍劇，綜藝飲食戲劇多線發展。這位178cm的高妹正傳，故事由江蘇常州說起。
演final boss過足戲癮
蔣怡Coco收到《法證先鋒V》劇本，要演final boss，覺得很有趣，以前多演靚女，最壞只是有公主病，今次演深藏不露的壞人，更是破案線索，表面正常，其實令人心寒，其中一個場面，要推高鈞賢落樓把他殺死，令她過足戲癮。
她曾跟甄詠蓓和詹瑞文學演戲，過程中老師引導她尋找自我，後來她生了小朋友，沒有再學，但湊小朋友時她豁然開朗，原來演戲的技巧可以用於湊仔女。「小朋友是天生的戲劇精，未懂說話時，用肢體表達，他們懂的東西，都是從父母學回來，看大人反應做表情，以前上堂就是學這些。」
大女今年九歲，細仔四歲，蔣怡是一家之「煮」，要清晨六點起牀，先安排好小朋友三餐，出門拍到半夜三點回家才睡，沒時間休息。她另外還在學廚，小朋友考試要陪讀書，所以拍劇只能客串。
蔣怡在江蘇長大，五歲已比其他小朋友高一個頭，K2直接升小學。「小四其他女生停止長高，我繼續增高，到大學都沒停。因為高度，我在學校和家附近沒人不識，習慣被人關注，所以我不可以胡亂做事、胡亂說話，去一間餐廳，十年後回去仍記得我點過什麼菜。」
她自小有一班體育教練叫她入田徑隊、排球隊、籃球隊，偏偏她不喜歡做運動，樣子黑黑瘦瘦、手長腳長，只是外表騙到人，她一點體育細胞也沒有。
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周星馳廣告中的「如夢」
蔣怡樣子像混血兒，至今仍有人以為她不懂中文，其實亦是誤會，她100%華裔，在內地讀到大學，讀寫中文完全沒問題。十八歲那年，她離開江蘇到廣州讀外語學院，鋪排了她加入娛樂圈的路。
「學院出名多靚女，不時有星探，我入讀時已有師姊做模特兒，很自然來找我，除了model，亦有做類似𡃁模、影相、sell嘢，很好賺，我是朋友之中，最早拿幾千元回來請食飯的人。」
讀書時代，她在廣州和香港都有行時裝騷，和琦琦同台，行騷的心得是：「最重要有自信，有一些大騷，台下漆黑一片，只見到一條路，觀眾和鏡頭都看不到，要很自信地望着前面行落去，有些人會尷尬，不知手腳怎擺，就是要自信。」原來她從未接受過模特兒訓練，看着師姊怎樣行就跟着行。
2002年，她和周星馳拍生力啤廣告，飾演網名「如夢」的靚女。「我好唔八卦，經理人說跟哪個大明星合作，我多數不知是誰，亦不覺得很重要。去到casting，負責人摷了一些性感衣服給我穿，我穿上身覺得好核突，上身好像女性內衣，下身是男仔boxer，鬆泡泡，影相要擺性感甫士，我覺得一點也不性感。」後來獲通知選中她，她覺得很神奇，因為這個廣告，香港觀眾開始認識蔣怡。
和吳彥祖拍三級片
在電影方面的發展，蔣怡第一部戲是和吳彥祖拍他監製兼主演的《妖夜迴廊》，是一部三級藝術片。「一開始有些暴露鏡頭，當然有遮，但意識幾三級，我沒有所謂，男主角和團隊都很專業。我老公時常跟朋友講：『我好開放，剛認識一個女朋友，就讓女友去和男神拍三級片。』他時常用這件事來炫耀。」
她說當時自己不知什麼是演戲，導演叫她做什麼就照着做。
場地：中環鏞記酒家