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推麻辣糕點進軍飲食界 梁靖琪落足心機試味

亞洲
2023.01.13
撰文:王崇頴

 

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梁靖琪(Toby)近年積極進軍飲食界,繼中秋節推出減甜月餅後,農曆新年再有新搞作,推出特色賀年糕點,今次她突破傳統,研發了麻辣口味蘿蔔糕,她說:「今次出麻辣蘿蔔糕係因為我同老公都好鍾意食辣!應該話我全家都好鍾意,特別係媽咪屋企人嗰邊,閒時可以食晒成隻辣椒!以前我媽咪最食得辣,而家應該係輪到我喇!」不過為了符合大眾口味,Toby今次落足心機試味,「我可以食得好辣,但我老公又不能吃太辣,所以辣度上都問過唔少朋友意見,到底要多落兩滴還是少落一匙,所以一直在家試了很久。」自細出入街肯,鑽研廚藝,「由細到大都好鍾意煮嘢食,以前讀中學時,爸爸已俾錢我去街市買餸,然後返屋企煮飯俾佢哋食,所以算是自細訓練出來,亦是我的興趣,廚房令我有種放鬆的感覺,而且現在已為人母,想小朋友食得健康,更加多時間煮食。」

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