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拍檔廚房|徐榮廚藝了得獲公然挖角 張曦雯燒蠔被黃永幟批唔敢食

本地
2024.06.09

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由方力申、黃翠如主持的全新煮食節目《拍檔廚房》,本周嘉賓是曾在第三季《美女廚房》贏得「終極美女廚神」獎項的張曦雯(Kelly),以及入行前曾為專業廚師的徐榮,二人分別夥拍西式私房菜主理人梁偉灝(Eddy)和酒店助理主廚譚詠儀(小儀)組成拍檔。

明晚(10日)播出的第四集,首個回合的「拍檔聯乘」環節,Kelly和Eddy以西式「慢煮三文魚流心溫泉蛋」及「果木煙燻白鴿胸利梳多飯(意大利飯)」出賽;為了令Kelly煮好頭盤主角溫泉蛋,Eddy傳授零失敗63度慢煮溫泉蛋秘訣。幟哥大讚Kelly組在技術及調味方面不俗,但作為「地獄判官」的他仍嚴格指出「有一個毛病」!

另邊廂,徐榮與小儀以中式的「話梅蓮藕烤麩」及「松葉蟹戒米飯」出賽,兩人合拍度爆燈,獲評判楊傳亮形容為金童玉女,翠如亦讚二人樂在其中兼夠Enjoy。小儀對於徐榮的西蘭花、椰菜花切碎製成的「飯」大讚冇得頂,更在節目中公然挖角:「我哋公司爭個位,有冇興趣去做?」到底徐榮聽到後會否真的考慮做回老本行?

後晚(11日)播出的第五集,先有藝人五分鐘速煮比拼,徐榮與Kelly繼續一個「煮東」一個「煮西」,以各自的拿手好菜「薑蔥魚雲」和「脆皮芝士煙肉燒生蠔」互撼!徐榮炮製過程全程皺晒眉,他直言已甚少煮這道菜,單憑廿多年前的感覺煮出來。

Kelly則坦言比賽過程心情緊張,感覺猶如回到當年選美時:「個心卜卜跳,好似回到選美嗰晚咁!今次特別緊張,評判好專業,對食好有要求。」結果一如所料幟哥對兩位藝人予以嚴苛評價,並直指Kelly的燒蠔「好危險」:「我唔夠膽食!」去到「廚師主理」環節,小儀採用傳統去除油饐味方法炮製上湯龍蝦伊麵,Eddy則以自家種basil,煮製西班牙紅蝦燴象拔蚌,二人食材同樣名貴,到底誰人成功「以本傷人」?

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