丘凱敏峇里享受二人世界──Mozaic

本地
2017.01.28
1224

JL. Raya Sanggingan, Ubud, 80571, Kedewatan, Ubud,

Kabupaten Gianyar, Bali 80571

Mozaic是位於烏布區的一間新派法國菜餐廳,主廚兼老闆Chris Salans曾在巴黎的米芝蓮星級餐廳學藝,「餐廳外觀很有峇里風,不過走到裏面就即刻感受到新派法式風情,餐廳不設A la carte menu,只有三個menu,就是Surprise menu,Chef menu及Vegetarian menu,廚師會因應一些新鮮時令食材,來設計餐單,每一道菜都有自己的主題,可能是果仁,又或是水果來做主角,侍應上菜時都會作介紹。天氣好可以坐在室外用餐,有如置身叢林之中,看着漫天星光,很浪漫。每道菜分量不太多,不過頭盤至甜品都要吃足幾小時,放假外遊自然要學習放慢步伐。」

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