洪永城西藏慢活──朋比

本地
2017.01.14
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藏文名叫「朋比」,是西藏街邊小食之一,用豆粉製造,食用時需加入藏葱和藏式辣椒去食,十分香口,約三至五元人民幣一份。洪永城說雖然餐廳都會提供這小食,但在街邊吃會比較有風味及好吃些。「我去日喀則時,一些西藏友人都會問我有冇食過『朋比』,感覺像外國遊客來香港,我們一定介紹拮魚蛋及雞蛋仔一樣,『朋比』是一種當地出名的傳統小糕點,口感有點辣,通常在街邊可以隨處買到,但很快就會賣光。」

許志安 惠英紅
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