薛家燕姊妹遊西葡憶趣事

本地
2015.11.13
962

EL PATIO SEVILLANO

Paseo Cristobal Colon,

11 A 41001 SEVILLA

EL PATIO SEVILLANO餐廳的牆身鋪了充滿葡國情調的藍色花磚,在正中央有小型舞台,客人用餐時,可一面欣賞專業舞者表演的Flamengo dance,令家燕姐感受最深的是舞者跳出《卡門》一幕,聽着舞者愈來愈快的踢踏舞步,全場都感受到那股熱情洶湧澎湃。

家燕姐說在十幾歲時曾學習西班牙舞,亦曾演繹卡門一角,「當年在新加坡登台一日跳八場,星期日更要跳足十場,跳到夜晚返酒店腳抽筋,印象最深是有一次忘了穿底裙就上台,一轉身條裙揚起就露底,全場嘩然。那時由於太年輕不懂處理,嚇得匆匆跑回後台呢!」

Estremoz Wine Tasting

Quinta da esperanca 7100-7145,

estremoz, Portugal

位於葡萄牙東南部靠近西班牙邊境的阿蘭多地區,氣候乾燥,除了葡萄酒外也盛產橄欖、小麥以及做軟木塞的軟木,是一個美麗的農業地區。

「第一次去參觀酒莊,原本以為會有很多工人採葡萄及搬運,不過釀酒過程已機械化,所以遠看葡萄園相當整齊,方便機械去切割。向來不飲酒的我,難得來到,當然要品嘗酒莊的紅酒及白酒,再配即炸即吃的馬介休,味道相當匹配。」

Pastéis de Belém

Antigua confeitaria de Belem

lad Rua de Belem

提到葡萄牙美食,當然少不了葡撻,十九世紀初,毗鄰Pastéis de Belém的Mosteiro dos Jerónimos修道院,修女愛以蛋白漿熨衣服,餘下蛋黃便用來焗撻,葡萄牙爆發大革命後廢除封建,所有修道院被迫關門,為賺點生活費,修女開始售賣葡撻,結果大受歡迎,專門店於一八三七年正式開業。

「當地人會在葡撻上撒點糖粉來吃,葡撻新鮮出爐,在遠處已聞到香味,我即買即在店外站着品嘗,真的很香脆,不過香港人也許覺得太甜,估計香港及澳門的葡撻是因應港澳人士的口味而作出調整。」

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