王嘉翊重新認識老家新加坡

本地
2014.12.19
2365

香港春天舞台執行監製及導演王嘉翊Garrick來港七年,每次有時間返家鄉新加坡,皆是匆匆的數天,見見家人便趕着返香港,對於一個自己成長的地方變化有多少,他也沒有深究。

早前他自覺忙了好一段長時間,希望放一個長假期休息一下,於是取了一個月大假返新加坡,才發覺家鄉變化很大。「人去到一個位會麻木,要見吓識了很久的朋友,才可以平衡生活。」叉足電後返港,Garrick正埋首寫《富貴再逼人》的劇本,話劇迷將有好戲睇了。

d’GoodCafé

273 Holland Avenue #02-01/02 Singapore 278992

Garrick在新加坡與很多舊朋友會面,包括小學和中學同學、警察和傳媒朋友等,去很多不同餐廳食飯,令他最深刻的有兩個地方,一個是地鐵站,另一個是荷蘭村。「地鐵站多了很多支線和站,我沒有開車,坐地鐵周圍去,好有趣。另一個地方是荷蘭村,坐地鐵有這個站直到,好方便。」Garrick由任職DJ的朋友Anna帶路下,來到荷蘭村,這裏有酒吧、戲院和餐廳,環境舒服,而dGoodCafé就令Garrick一試難忘。dGoodCafé可以替客人調製個人味道的咖啡,只要填好問卷,店員根據客人資料配製出三杯不同產地和味道的咖啡豆。Garrick喜歡飲黑咖啡,喜歡細味咖啡的酸而濃的味道。「整個過程大約半小時至四十五分鐘,約七十二元港幣一杯,試到最後找到自己喜愛的味道,就為這杯咖啡命名為Garrick’s flavor,下次再叫這杯咖啡只需三十多港元。我的味道大約是厚度八成,酸度兩成。」

Cafe的佈置可看出老闆的心思,老闆把每一個角落也放了有趣的動物擺設,三樓有個小朋友corner,大人和小孩都照顧得到。除了咖啡外,果汁和朱古力等飲品也有供應,食物的選擇亦多,而且味道很好,Garrick帶了姨甥女來high tea,歎了四個小時下午茶。

I Scream

#01-109 89 Bedok North Ave.,

4 Singapore, 460089, Singapore

新加坡舊政府建築物內,出現一間新派雪糕店,新與舊形成有趣對比。剛於今年一月開業的I Scream有多款雪糕味道選擇,甚至有混入酒的雪糕,令顧客愈食愈high。而雪糕店以「pay-as-you-weight」作賣點,價錢以雪糕分量收費。

Garrick此行勾起他以前在電台做「吃喝玩樂」的歡樂時光,面對這個自己長大的地方,感到既熟悉又陌生,今次見回舊朋友緬懷舊事,重新注入對這個地方的感覺。

中峇魯Yong Siak Street

中峇魯一帶食肆林立,Yong Siak是其中一條街,以前是商舖和住宅,現在多了很多咖啡店和書店。Garrick幫襯了Cheng’s•27餐廳,這裏以海南地道菜式為賣點,他點了鹹菜鴨湯和海南豬扒咖喱飯,同是海南人的Garrick拾回早已遺忘的味道。附近還有Woods in the Books、Books Actually、Strangelets、Nest牆紙店和Bakery麵包店等,Garrick建議最好有兩個半小時時間在這裏慢慢逛,不要來去匆匆走馬看花。

許志安 惠英紅
人氣 TRENDING
鄭秀文 許志安 黃心穎 蔡一智 馬國明
https://www.mpweekly.com/icons/bka256x256.ico