Advertisement

放棄高薪厚職做茶店老闆 羅筱微慢活人生由此起

本地
2017.05.13
2.7k

羅筱微May於九五年加入資生堂,去年離職時是資生堂香港有限公司總經理,放棄高薪厚職,第一件事要學的,是如何慢活。

May的居所面對無敵維港景,以前總沒有太多時間欣賞,現在可以一茶在手,遠眺美景。慢活,包括歎茶,她入股「茶老七」,希望把飲茶的文化,帶給更多愛茶的朋友。

作為一個龐大的化妝品和護膚品集團的香港區總經理,羅筱微每天不停開會,晚上就不停收電郵和短訊,生活節奏相當急促,亦有沉重的壓力。

去年,May希望改變生活,於是辭了工,決定展開她人生的另一頁。

花花與貓添生氣

兩年前,May由紅磡搬到君臨天下約一千四百多呎的現居,從露台遠眺維港景色,美麗如畫。不過,當時還沒有太多時間賞景,離職後才有這個閒情逸致。她的家放有最多的,是不同種類的酒,賣斷市的「余市」威士忌、香檳和紅酒,成為五歲愛貓Money的睡牀。現在,May可以常常請客回家,特別是放煙花的日子,朋友皆會聚在一起看煙花、打邊爐。「現在多了很多聚會,這裏環境舒服,同朋友一齊聊天和聽音樂,好開心。煙花也看到,而且睇得好清。」May笑說。

May對住的要求很簡單,面積不用太大,但必須有露台,要夠光猛和開揚,她每星期會到花墟買鮮花回家擺放,希望家居有多點生氣,連走廊也掛了四幅植物的照片。至於主人房,May以木造的家具迎接自然光,舒適又暖和,加上沒有太多雜物擺放,有更大空間感,愛貓Money最喜歡在這裏休息。

May入股「茶老七」後,除了間中要往返香港和深圳外,大部分時間亦是在家裏工作,所以多了在家開飯,亦多了時間真正享受到美景,亦因為沒有以前的忙碌,可以早點睡覺。「因為在家工作,反而見到黃昏,原來坐在露台看着天色變化,是好美麗的事。」

May還有了更多時間參與慈善工作,她與好友成立K for Kids Foundation,幫助有需要兒童提供多元化的學習服務,早前該會亦參加「母親的抉擇」的橋樑計劃,希望讓多些人知道暫託家庭的重要性。「香港有三千多個小朋友等待入住兒童院或孤兒院,在小朋友未尋得收養的父母、或親生父母未能照顧他們時,暫託家庭可以給予他們溫暖和關懷。所以,我們要多點宣傳,希望多些人知道暫託的重要性。」

開門七件事

May有感工作壓力大,希望生活上有一點平衡,放假時可以不想工作,於是兩年前開始學茶道,亦因此播下當起茶店老闆的種子。「以前我不喜歡飲水,喜歡飲有味道的東西,而且以前做日本化妝品,在日本學過茶道,自己亦很喜歡,於是開始學習。學茶不可以分心,亦不可以急;一急,很容易燙傷手,一分心,會忘了茶葉泡到第幾泡。」過程中,聽着音樂,燃點香薰,品茶,很放鬆,忘卻煩囂。巧合地,位於May深圳家居附近的一所茶店「茶老七」,老闆決定不再做,於是May與友人合股買下茶店,連帶潮州鳳凰山的一個山頭一併買下,當起茶室老闆娘。May笑言初初有點抗拒用「茶老七」這個名稱,後來聽過解釋後,覺得很有意思,於是繼續用它作為店名。「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶是排第七,是入屋的生活必需品,茶葉除了用來投資外,其實對人的健康和身心都很有用,應該每一家都有。」

接手後,朋友把收藏多年的紫砂茶壺、古董椅和牌匾等拿出來裝飾茶室,營造古色古香的舒適環境讓客人品茶。「我主力做市場推廣工作,每星期都會開車上深圳,除非必要,否則也是即日來回。」

May早前到潮州跟茶農採春茶,由晚上十點開始,由採茶、曬青、涼青、浪青、殺青、揉青、散索到烘焙,一直忙到早上。「茶葉有很多變化和學問,還有很多要學的。」問到茶室的王牌是什麼?她笑言宋種茶最好,鳳凰山單叢蜜蘭香最多人愛,May即場泡一round,茶有淡淡的荔枝香味,令人難忘。

鄭秀文 G.E.M 星級企業大獎2020
人氣 TRENDING
鄭秀文 許志安 黃心穎 蔡一智 馬國明
https://www.mpweekly.com/icons/bka256x256.ico