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《noma美食風暴》(IIB)

影評
2016.11.21

意料之內的味道 ★★★

上映日期:11月10日

導演:皮亞迪桑

故事:noma主廚René Redzepi帶領餐廳四度登上「世界五十大最佳餐廳」冠軍。由於René並非純種北歐人,noma開業時飽受冷眼嘲笑。當餐廳摘星奪冠,卻爆發諾沃克病毒。

評語:或許任何要修煉至一個超凡境界的人,不管屬於任何行業,都要經歷一場完美風暴:受盡風吹浪打,絕地無悔的生還。以紀錄手法把一個世界名廚,如何在童年白眼和事業頂峰中狠狠摔下再成王呈現,通過對本土食材的執着和對自己的執着最終看破虛榮。拍攝手法嫌刻板,雖採用不少主觀鏡增加視覺趣味,仍未能為意料之內的味道添色彩。

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