月底開演唱會的許志安要keep fit，訪問途中，他的同事抽着六七個外賣飯盒進來，一打開，咖喱、白汁、豉椒、洋葱……香味充斥房間，許志安的餐單是，白飯、烚雞肉、蛋白和烚青菜，而且訪問後才有得吃，但他道行很高，似乎沒被會令他破禁的食物吸引。
「當我正在吃白烚雞肉，我找到它好吃的地方，橫掂你要食，我一邊吃，一邊想，有什麼比它更難吃？例如苦瓜，這是我的人生觀。」
經過事業起跌，經過感情離合，現在的許志安前所未有懂得感恩，有滋潤，口中的白烚雞肉也美味無窮，何況我們曾目睹他和鄭秀文分享豬髀餐，那是四年前全港想看的大團圓。
這四年來，許志安前所未有得到那麼多祝福，他直言這些正能量令他變，神令他變，鄭秀文令他變。攝影師搞鬼地跟他說：「想像鄭秀文在鏡頭裏面，開心啲笑！」其他人心想：「搞乜呀？」一直表情很cool的安仔卻開懷地露齒笑了。
考慮領養小孩
既然鄭秀文已表示喜歡十嫂這個稱呼，又跟人說可以叫她許太，那麼，許鄭已視對方為家人，下一個問題是，需不需要一個小安仔或一個小Sammi？
「不需要。」許志安答得很快。「我現在很清晰，這個環境，收養會不會好些？助養或有時間做義工會不會好些？我看到有些年輕女孩，抱着幾個月的影學生相，用電腦執走個爸爸，我接受不到，我不信現在的制度，好亂，整個世界，香港更加啦，我不覺得活於現在混亂的世界適合有小孩，領養或助養不同，我會從另類的方法，感受愛有幾偉大。」
安仔說他有想過領養，不過事情複雜，又要別人批准，會看下一步。不需要生小孩是他的看法，還是Sammi的看法？「我和她什麼都談，看法頗一致。」
外界認為許志安和鄭秀文近年性格和人生觀一起變，復合後尤甚，像兩部調校「同步」的電話。
「是我變先，我也在尋找，無疑她是一個心靈上很重要的人，認識神要自己啟迪。我在她身上看到我自己，以前的我和現在的我有何不同，我見到她，會看到另外一個許志安，很特別的，在相處中感受到，難以用言語形容，總之是很大不同。」
互相陪跑激勵
記者拍到他和鄭秀文一起跑步，其中一個快要開個唱，另一個會陪跑激勵，一個fit，另一個不可以fat，他們就是這樣的伴侶。
「是呀，你跟她說你要fit沒用，你要行動給她看，她才會有動力，沒理由我捧着碗即食麵，跟她說：『喂，你操fit啲呀，演唱會要勁。』一定要說：『來，我又操。』這樣大家都會進步。」
Sammi廚藝好，現在輪到安仔備戰個唱，她不會在這個時候煮美食，這也是他們的默契，步伐愈來愈相同。安仔以前有負面新聞，現在有了個外界公認匹配的伴侶，針對他的新聞大幅減少，而他也認為自己的處理方法也有不同了。
「我去跑步，見到記者追蹤拍照，我先打個招呼，看看條褲有沒有走光，幫記者指一指方向，『呢邊呀！』怕他們跟錯方向，他們已跟了兩日，很辛苦。以前會很不開心，自己出街啫，為什麼要影？又會擔心他們寫什麼負面東西。現在慶幸還有人影，又沒有約，他們自己來跟，起碼有價值，我自己調校心態，只要自己心裏存着一個想法：『感恩』，還有：『OK，咁又點？』不要看得太重，反而出來效果更好，雜誌寫：『許志安為演唱會喪操』，多謝喎，自己的想法可以改變事情的結果。」
梅艷芳教的道理
安仔也想將這些正能量送給大家，今個月底在紅館開個唱，演唱會名字《Come On》，就是對大家叫一聲「加油，來吧」，又有首主題曲《你的秀》，秀是鄭秀文的秀。
明年就是他入行三十年，趁機也可穿越時光隧道聽聽他的舊歌。許志安八六年參加新秀，他原本和一位同學合唱，只為互相壯膽。「那時我住黃大仙，同學住坪石邨，在邨外天橋上，兩個男孩子戴着耳筒一人一邊練歌，怎知同學臨陣退縮，我一個人頂硬上，面試對着黎小田唱，對方聽完我唱慢歌，又叫我唱快歌，就這樣入圍。」結果拿了亞軍，黎明是季軍，他很快得到賞識，梅艷芳同年有首《將冰山劈開》，要一把男聲合唱，原本草蜢試過音，阿梅覺得不適合，想起新秀出了個單眼皮男孩，即管一試。「我還在讀中七，穿着校服去鰂魚涌錄音，梅姐和草蜢都在場。」年尾這首歌入了總選，但因台上需要跳舞，與梅艷芳一起拿獎表演的是草蜢，而許志安在黃大仙家中看電視。
不過梅姐給他不少機會，緊接又找他合唱《我肯》。「跟她出埠走遍全世界，太幸福，去到歐洲德國、荷蘭，她紅到咁，一個歌手帶五個嘉賓，草蜢、譚耀文和我，她就是要我們去見識這個世界，每一晚看她台上演出，沒有綵排，是神來之筆，她就是要我們學這些。」梅艷芳教他很多：「不要怕蝕底，要幫人；她又教我，支持你的人的說話要聽，高層說話可以不用聽。」
鄭秀文封他做偶像
八八年許志安出第一張唱片，可惜銷量不好，但他不知道，當時有一位出爐新秀，在刊登於雜誌的歌星小檔案上，填寫偶像一欄時寫許志安，這位新秀正是鄭秀文。給他看這本舊雜誌，許志安笑得有點尷尬，只說：「的確是開心的。她參賽時唱《乾一杯》，當時我覺得這個女仔贏梗（結果是季軍）。」
剛開始兩三張唱片的銷量，許志安都處於危險邊緣，唱片公司說再不行就解約。他把心一橫改變形象，剷skinhead，穿Jean Paul Gaultier唱《翻騰》，行妖一點的路線，多點跳舞，才殺出重圍，有得留低。
他九六年第一次開紅館個唱，那年有首很hit的《男人最痛》，華星替他開騷，但已知他不續約，開完演唱會將他雪藏九個月，那時他心情很矛盾。
「好流行卡拉OK唱大廳，我坐在一旁，一晚有十幾二十人點唱《男人最痛》，每個人都有個故事，金融界西裝友又有，學生哥又有，那些男人好多負擔、好多壓力，碰巧我自己也有好有壞。」
第一次個唱的教訓
最深刻是第一次個唱，第一晚七時才收到服裝設計師Tomas Chan的衣服，很多件都袒胸露腹。「那時不知唱歌要有聲色藝，衣服好靚，但我好肥，有個肚腩，是一次失敗，因為這次痛苦的教訓，我之後開演唱會老虎蟹都要操到好fit，自第二次個唱到現在，別人一定會問：『今次操成點呀？』要向觀眾交代，搞到現在個個男歌手開騷都要練肌肉。」
演唱會令他練大了膽量，Tomas曾問他：「你最驚什麼？」他答最驚露腿，因覺得自己腿形怪。「嘩，跟住他造了一條褲出來，超短的，但我很佩服他，他懂得拿走我的恐懼，給我一對好高的boot，做人也是，處理恐懼的最好方法是面對，不是逃避。」
見過他在台上跟觀眾握手，女歌迷像要把他扯下來據為己有。「好開心㗎，其實她們可以選擇不扯你，去扯另一個，因為你有首歌打動到她，影響到她生活，她覺得你屬於她生活一部分，這就是做歌手開心之處。」
識笑的肌肉
現在他晚上不吃澱粉質，每次減肥，他的臉龐就會顯得太瘦，他這次想臉龐肥一點，瘦得來健康，不是瘦得來像有病，他請了兩個教練，一個專攻練大隻和設計餐單，另一個專攻體能。
「有一日只吃了三條菜去健身，明顯肌肉唔識笑，操極都『榭榭哋』，又有少少暈，我就調整，下午吃一碗飯，吃烚雞肉、蛋白和菜，戒鹽油，但不想戒糖，因為人要開心，少少糖份令人思想正面。」演唱會當日，他在開騷前吃少許飯。「男人唔食飯無力，腦部轉數都快一點。」
由減肥，他想到人生。「我吃一碗白飯，會覺得以前同一碗飯不及這碗那麼好吃，因為我只得雞和菜，我需要吃這碗飯，才有力量，我就覺得這碗飯幾好味，以前沒有那麼留意，我現在懂得尋找每件事箇中的好處，這是我的人生觀。」●