有一次與朋友打麻將，手風大順，到晚飯時，那三位「輸友」，為求重勝心切，三扒兩撥，狼吞虎嚥，把精美菜式如草嚼，剩下一桌子的飯菜。問誰要打包？他們都耍手擰頭，最後由我打包清蒸䱽魚，回家拆肉滾鹹酸菜，鹽焗雞和炒飯翻叮，那又是一頓華麗變身的「剩宴」。
近年把吃剩的食品打包帶走，再不是什麼大不了的事，但大前提是為何有過剩的食物出現？
點菜時有些重點是需要注意，例如看人數，知胃口，用餐時間有多少？普通聯誼還是有什麽慶祝活動等等。其實過剩的主因就是濫叫，很欣賞「食幾多就叫幾多」、「少食多滋味」、「量腹麵食」的說法，說到底就是切勿浪費食物。
早前一行四人上館子吃午餐，主人家要坐廂房，噢，那是有最低消費，豪氣的他點了火瞳翅、炖元蹄、清炒河蝦、炸脆鱔、生煎包、冰鎮鮑魚仔、八寶糯米飯、醬爆竹筍尖、風沙雞和醉雞……他看着一桌子的餸，以精明而又驕傲的口脗說︰「剛剛好，夠食又夠數！」
吓，加多四五人一起吃都綽綽有餘。最終，都是由我打包元蹄回家作撈麵伴吃；而那火瞳翅的火腿和雞肉就拿去炒青菜，甚至當冷盤吃，生煎包翻煎當早餐。本來是上佳菜式，但處於被逼的狀況下，三天分五餐吃掉，唉！真是有點難為了自己，但浪費食物更加過不到自己！
不知怎樣，一些朋友不喜歡叫七道餸，本人百無禁忌食七便食七，多一碟食八又如何？食完會「發」嗎？
什麼十全十美又如何！能吃幾多，便叫幾多才化算合理。如果食一餐飯，都那麼多顧忌和考量，那就未免辛苦了。
曾出席過壽宴盛會，主人家是個有心人，他事先說明懇請所有來賓用公筷公匙來夾餸，因為除了個人衞生外，剩餘的飯菜是會捐贈予有需要人士。來賓們一呼百應，主動先把部分菜式留起，確保受惠者能吃到美味、合乎衞生的飯菜，場面使人感動，他那場壽宴，果真為他積福了。
當你見過一些流連在快餐店的人，趁食客離座，立刻鬼鬼崇崇，三扒兩撥地吃人家吃剩的飯餸，你個心怎不替他們難過？ 我見過，於是忍不住放下五十元着他買盒飯好好地吃。
當大家三餐無憂，那是相當幸福。當大家左挑右選那又不吃，那又不合胃口，很多人仍是活在飢餓困難中。珍惜和尊重食物，是飲食文化最基本的認識。