林淑敏（Mandy）在《愛‧回家之開心速遞》飾演大小姐龍力蓮一角大受歡迎，更憑這個角色在《萬千星輝頒獎典禮2018》獲頒最佳女配角獎，又獲得《Yahoo!搜尋人氣大獎2018》人氣電視女角色及人氣電視熒幕情侶（與許家傑一同獲獎）。能夠演出一個這麼入屋又被喜愛的角色，林淑敏說這是自己的運氣，本來非常強勢的女角，卻愈寫愈有人性，她又多謝劇集監製的幫忙，對她的演出及時糾正，大家合作了很長的一段時間，互相提點，才讓她得以發揮所長。
Mandy孩童時在觀塘順安邨生活，十一歲移民多倫多，十幾歲就出來做兼職，「十八歲時我打扮成熟點，好似十九歲以上，在唐人街的酒樓做售酒女郎，因為賣酒賺得多些，後來升大學，功課應付不到才不做。」大學畢業後，回港在無綫面試PA，因競爭大，所以沒有入選；二○○○年參加香港小姐競選，並贏得《網上最奪目小姐》獎。因喜歡做幕後製作，沒有和無綫簽經理人合約。後來去了製作公司幫日本人做節目，自己拍片自己剪接，人工不高，為了生活又去兼職模特兒，之後才回到無綫藝員科。「最初好幾年都是沒有什麼戲演，不是做雞就做鬼，後來捱了七年，才算有點小角色做，有時這套有對白，可能下一套又未必有對白。我當時的心態也不敢要求多，有工作就盡量做。」
她以前的性格很騰雞，害羞，不敢講話，行一步路都怕跌，回港選美後，她決定訓練自己過獨立生活，她和一位大馬小姐以八千元在北角合租了兩房一廳，「在幕後每個月只得五、 六千元。」大馬小姐住了兩個月回去馬來西亞，她獨力承擔屋租，「我很徬徨，又不敢向家裏人訴苦，怕他們擔心我。」於是咬緊牙齦捱下去，從此她培養了步步為營的性格。「所以才會經常為未發生的事憂心，發自內心的恐懼。」
回想起來，林淑敏有時甚至感恩，現在她能輕鬆面對人生，「沒有當時的經歷，我不會懂得珍惜現在得來的任何機會，就像《愛‧回家之開心速遞》這麼好的角色，不是理所當然，我不會因為自己做得好就膨脹起來，這麼好的角色其實別人也可以做得好，我能演龍力蓮，我要感恩是別人對我的愛，有這麼好的機會，我更要盡責任做到最好為止，因為機會不一定要給我。」