中學畢業後，我任性地用了三年多的時間闖蕩江湖，去實踐音樂理想，在任教結他班、參加民歌演唱之餘，更有幸成為高級扒房餐廳的駐唱歌手。
這家扒房餐廳叫作Captain’s Table（嘉桌餐廳），位於九龍窩打老道與太子道交界的角落位置，對面是聖德肋撒堂和明愛中心。餐廳老闆志不在賺錢，旨在經營一家有格調的餐廳，讓客人置身其中，享受悠閒時光，品嘗美食之餘，可以與友人聊聊天、聽聽歌，地方不大，只能容納二、三十人，卻很受顧客歡迎。
上世紀七十年代出名的高級咖啡室不多，九龍方面有尖沙咀半島酒店的咖啡座，另一家就是位於九龍塘的Coffee House，這兩家高級咖啡室更成為電影明星和導演常到的地方，Captain’s Table就在Coffee House隔鄰。
至於我何以會成為Captain’s Table的駐唱歌手，則要多謝瑪利諾修院學校的音樂老師Miss Tsang，因為當時我被邀到她學校教授結他班，她告訴我Captain’s Table正在請人唱歌，而我不曾做過駐唱歌手，覺得很新鮮和富挑戰性，於是前往試唱，就這樣開展了我另一場音樂之旅！
因餐廳地方不大，容不下電子樂器，最適合用一支木結他來自彈自唱，這正是我的拿手好戲，加上會唱英文歌，於是抱着嘗試心情，起初一星期只唱三晚，每晚唱三Part，每Part四十五分鐘，然後有十五分鐘休息時間，而且只唱英文歌，其後因受顧客歡迎而增至一星期六晚，再後來我更找來盧業瑂及陳國新等歌手朋友客串助陣。
Captain’s Table主要顧客為外國人，又因鄰近窩打老道兵房，所以很多軍官都喜歡每月與太太來吃一頓燭光晚餐，在美酒佳餚和悠揚歌聲中享受浪漫時光，與此同時，亦有不少電影人光顧，好像方逸華小姐便常與明星前來吃飯聊天，還有不少廣播道五台山人到此一聚，我還記得那時候剛從台灣拍戲回來、住在餐廳附近的秦沛，便常與弟弟爾冬陞、余安安前來光顧，餐廳雖小，倒是星光熠熠！
駐唱年期雖然不長，卻是我闖蕩江湖最重要的一段日子，各方面的機遇，讓我可以毫無顧慮地勇往直前學習和實踐，大大豐富了我的音樂旅程，在結交朋友、學習英語、涉獵不同歌曲和訓練歌唱技巧都大有得着，成為我人生和歌唱事業最重要的基石。
Captain’s Table，是我躋身職業歌手前孵化成長的重要搖籃，它給我機會，成就了今日的我。