任達華.任達華

任達華:任家美味——魚與漁

對於內陸的朋友來說,住在沿海城市的好處之一,應該是隨時有新鮮美味的海鮮食材可以選擇。其次就是浩瀚的大海,細軟的沙灘這樣治癒系的風景近在咫尺,隨時可以映入眼簾。但事物相來都有兩面性,享受這些的同時,我們也要接受「颱風」這種內陸罕見的極端天氣。

最近香港又有颱風光顧,我們都休息在家,看着窗外被雨水打濕的天氣,就像沒有糖吃的小孩兒,哭得淅淅瀝瀝。模糊的玻璃映出的風景像一幅絕美的水墨山水畫。遠處的海面上雖波濤駭浪,卻空空蕩蕩。思緒飄回小時候,那時候的香港,海面上會散落星星點點的小漁船,但漁船沒有現在這麼機械化,唯一的動力設備也多為一個小馬達。雖然漁船不大,卻是漁民一家人的安居之所,颱風來時,漁船就提前靠在碼頭避險。偶爾也會因為通訊不發達,有漁船遺落在臺風掃蕩下的海面,那樣漁民一家人就成為了海中的鬥士,與海浪周旋,與風暴為舞,颱風過後的歸來,不管多麼的破敗不堪,都像極了凱旋而歸的戰士,這是信念與意志又一次戰勝自然的結果。

相伴的,苦難總會帶來些許福利,風暴下也會席捲來大批的魚羣,平時捕魚一網是看運氣的話,那此時,一網就是看心情。就像電影《阿甘正傳》所描寫的那樣,風暴以後竟然意外的收穫了大批的海蝦。漁民就這樣帶着戰利品,來不及休息,迅速的在碼頭停靠,在各種魚類新鮮時刻出手,賺取一個好價錢。剩下的小魚小蝦,則是一家人美味的晚餐。

時間的推移,現在漁民的生活要安全和安逸很多,但漁民的勤勞和海上的生存技能依舊沒有改變,這像是刻在漁民骨子裏的基因,一代代的傳承。被陽光曬得紅紅的顴骨上,有微笑的彎彎的眼睛,雙手高舉着肥碩的大魚,洋溢的絕對是豐收的喜悅。他們不善言辭,我卻感知到強大又旺盛的生命力,遵循大自然的規律,尊重自己的職業,用雙手來創造生活。

在回憶的思緒中,燉一鍋奶白色的魚湯,在冷氣十足的室內,暖暖的喝上一口,看着窗外仍然下着未停的雨,心暖而安心。自己動手包羹湯和自己動手豐衣足食一樣,踏實安心,又那麼的充滿活力。