炎熱高溫，朋友們都在社交平台互相提醒飲多啲水。都幾十歲人，飲了都唔知幾多加侖水，朋友的問候與提醒都是溫馨的。
兒時黃婆久不久便煲些「唔湯唔水」的「水」給我喝，記得有鮮荷葉蓮子水、紅棗生薑黃糖水、清補涼、黃瓜滾大豆芽和豆腐雲耳水等等；煲好放涼至室溫，便大口大口地喝，很喜歡那些材料的原有味道，花有花香，豆有豆味，素味盎然。潛移默化，長大後，也久不久弄些湯水養生。
洋葱檸檬水（1至2人分量），大洋葱1個切碎，白鑊細火炒軟，注入沸水，細火煮15至20分鐘，待水溫降低後，加入檸檬汁和連皮帶肉的檸檬浸在洋葱水。洋葱有助改善三高，通血管之效；檸檬有維生素B1、B2、C、鉀，促進新陳代謝，加快脂肪分解。此水暖飲、冷藏後凍飲皆可，食療功效包括美白、抗衰老、預防心血管疾病，還有助修身減腩呀！
另一款是白背黑木耳山楂水（或配去核紅棗），材料包括白背黑木耳1至2兩、山楂約1兩、去核紅棗6至8粒，用清水浸木耳10多分鐘發大便可，切勿浸過龍，否則會產生不良毒素影響健康。山楂和紅棗用生粉水浸泡約5分鐘，此有助清洗食材表面污垢雜質，洗淨後備用。3大湯碗清水煲至約1湯碗半即成。
白背黑木耳有血管清道夫之美譽，降低血液黏稠度、壞膽固醇等效用。山楂有助消化，去油膩；紅棗可活血，促進血液循環，而蘋果則有抗氧化，降血脂美顏之效。此湯水中白背黑木耳是「膽」，分別可配山楂及或紅棗，另加配蘋果或按需要加數片薑片皆可，建議煮好後，即日飲用完。若冷藏待飲，也須在一兩天內飲完為佳。話就話煲「水」飲，建議食埋湯料（湯渣），有得飲又有得食，不浪費食物之餘，一舉兩得！
另一款就是雲耳西芹青瓜水（1至2人分量），雲耳6朵、西芹條6支和青瓜2條，把所有材料洗淨後切碎，細火慢煮至滾起，關火待降至室温便可飲用。西芹含有豐富營養，有碳水化合物和膳食纖維等，與青瓜一樣可清腸利便，其低卡路里有助修身減肥，加上雲耳更有促進血管健康之效。
上述的不湯不水，本人不加糖、鹽，邊喝邊嘗其原味，加上適量運動，心理和生理實質上都自我感覺良好。近日攜壼洋葱檸檬水外出工作，別人飲白開水，我飲自家煲的健康水，頓有高人一級的感覺，哈哈。對自己好一點，當然是從健康開始！今日你飲咗水未呀？