專欄

Charlotte In White:出街食飯,好嗎?

2020.04.10
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「今晚出街食飯呀∼」
小時候覺得「出街食飯」好大件事。負責照顧小小Charlotte的三個女人—阿嫲、阿婆與阿媽,三位也是廚藝了得的高手;阿嫲的薯仔炆雞翼最好食,阿媽的番茄豬骨湯最足料,阿婆的拿手羊腩煲最架勢。換言之,「出街食飯」的機會變得少之又少;少,便會心癢想出去走走。所以,每一次即使只是跟阿爸偷偷落街食麥記,薯條配新地也覺得開心—「嘩,終於可以出街了!」
而這陣子,這種久違的感覺回來了。為了減低社交感染風險,疫情開始後,亦早在立例(禁四個人以上聚集)前,我外出吃飯的次數也一隻手數得完。雖然我愛留在家,也喜歡閒時下廚,可是卻會掛念「出街食飯」的日子。上餐館,其實不全只是為了美食,是為了一個體驗。還記得,小時候,每每慶祝考試完畢,我們一家都會去波士頓餐廳吃晚飯。你問我那些牛扒味道怎樣,我一點都不記得;但當侍應生把鐵板端上、準備把醬汁倒進去之際,媽媽急忙幫我打開餐巾,好讓油煙不會彈到我細小的身軀上的一剎那,我卻不會輕易忘記。躲在餐巾旁的我,看着白煙冒出,聽着盤子沙沙作響,感受着一家人的幸福微笑;那種快樂,深刻地留在我心頭。

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最近,男朋友在外國待了兩個月後終於回到香港。在他隔離十四天後,我們很想為擁有安好健康的身體而慶祝,所以特地安排外出吃一頓飯。當然,衞生情況我們也是擔心的,所以挑了一家有戶外座位的餐廳,除了避免人多擠逼外,也希望可以開揚的看着藍天去享受食物。悠閒的坐了一個多小時,慢慢的從小食、頭盤、主食品嘗,是很久沒試過的休閒自在。那道用香葉包着薑、花生、烤椰子和青檸的頭盤小吃,味道層次豐富得叫我驚喜。在送上主食的蔬菜咖喱後,一位侍應生手捧着一大鍋白飯前來,一勺一勺的添進我面前的盤子上;這個舉動,有種熟悉的幸福感。在好天氣下,無憂無慮的與心愛的人在一起,比起食物的味道更叫人心甜。餐廳叫aaharn,是在大館內的泰國餐廳,素食選擇也不少呢。

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世界停了下來,好讓我再停下來重新想一想有什麼是自己想要、想追求的。
世界停了下來,也提醒了我自己其實可以選擇想過的人生。
世界停了下來,幸好還有你,和我愛、愛我的人在。
世界停了下來,下一次一家人「出街食飯」,可能是幾個月後;那就去阿嫲最愛的上海餐館,好好享受彼此的陪伴。

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