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林偉欣.LifeStyle In White

Charlotte In White:平行時空

專欄
2020.01.17
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寫這篇文章時,突然忽發奇想:假若下一次起牀時,我生活在平行時空,在別的地方,有別的名字,別的工作,別的身份……那又會怎樣呢?
在剛剛的十二月,去了倫敦一趟,是我第四次遊倫敦。倫敦很可愛,幾乎所有街上的系統設計也跟香港非常相似;唯一不同的,是它仍有嚴寒的冬天吧!倫敦普遍餐廳物價都較貴,反而中午時分街道上泊滿的各種餐車最吸引我。小小的一輛餐車,藏着廚師們滿滿的心血:英國菜如Fish & Chips、意大利菜如意粉,意大利飯、美國菜如漢堡、中東菜如Kebab,咖喱、日本菜如丼飯,餃子、中菜如包子,炒麵等等……素食肉食、甜點咖啡,應有盡有。
去旅行時,我是典型的「無所謂」,與別人同行的話便喜歡遷就身邊人,反正一起旅行是求開心共聚;獨遊時,就喜歡隨心情而走。生活在香港,因為想快、想別浪費時間,假若要行二十分鐘以上才到的地方,我都選擇搭車,不過去旅行時卻相反,覺得多走幾個地鐵站也無所謂。有個早上,在East London上完瑜伽課、喝過咖啡後,離下一個約會還有時間,便選慢慢走去下一個目的地。走過陌生的街道,看到了泊滿一街的可愛古董車;又路過Spitalfields Market,一列數輛餐車前擠滿正在排隊的上班族。正值午餐時段,我嘴饞,也加入大隊,買了一盒小小的日本餃子吃─「新鮮熱辣」的煎好,在寒冷的天氣中冒出白色的煙,未放進口中已覺味美。
人情味,大概是最特別、最令人會心微笑的味道。「那我們只收你espresso的錢吧!」事緣,旅程最後一日,要離開B&B時出發去機場,發現早幾日買的燕麥奶未喝完(對,可以的話我都喜歡住airbnb,尤其是如果多留幾天至一星期,可以自己下廚洗衣服真的差很多!)便把它帶到附近的咖啡店,試一試請店方用它來沖咖啡。誰知道咖啡師不但非常歡迎,最後更只收了我一份濃縮咖啡的錢(「你自己帶奶來嘛!這是環保呢!」她說)。這次旅程,發現Camden Town這一個小區有許多美味小店,除了這一家The Coffee Jar是我很喜歡的外,當中會提供素食和健康食品的餐廳也佔了大多數,實在很推介給下次要遊倫敦,想試一試住在非市中心的朋友。
假若明天起牀時,我變了另一個模樣,可能是這樣……在倫敦的咖啡店中做個友善的咖啡師,或是在餐車上忙着替大家做美味餐點的廚師,用着食物帶給別人溫暖的味道。
不過,在此之前,我還是先好好努力的學「煮返幾味」吧!

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