林二汶.如是我汶

林二汶:還是必須好好過下去

專欄
2019.11.22
329
撰文:林二汶

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既然還有生命,我們還是得吃飯,還是得去睡覺,還是得去愛,於是我們更加要活得好。

當你絕望的時候,你有沒有想過去好好做一頓飯?

就像平常一樣,為自己愛的人做一頓飯。去市場買菜,投入地想想他喜歡吃什麼,他吃到自己喜歡的食物會有什麼反應,想想他的微笑,想想他的眼神。因為非常討厭被滾油彈到,於是很少做一些煎炒炸的菜式。我愛的人可沒有權利選擇自己喜歡吃什麼,因為做飯技巧有限,點菜不成,對方也只能吃我會做的菜了。我只能說,雖然我不是一個好廚師,但我能夠保證,這頓飯是一頓沒有過鹹或是過肥的愛。

我最喜歡做的菜是三文魚焗飯。買一點上好的三文魚腩,用一點鹽、黑椒和香草醃好,將蘿蔔和洋蔥切到很細,最重要的,是調教一個海鮮湯或魚湯,將這些取代水,然後與材料一併放進飯煲一起煮熟,這樣就成了。海鮮湯或魚湯的味道會滲進每一顆飯,三文魚的魚油也就取代了做飯的油了,鹽和黑椒是點點的調味,喜歡的話可以落多一點,洋蔥的香味讓這個飯多點刺激,蘿蔔是蔬菜,它的水份平衡了湯底的鹹味。以上就是這個飯的整個食譜,一段簡單的文字就講完了,但效果很好。

我絕對不是一個很喜歡吃東西或是煮東西的人,很多時候我都沒有想起要吃飯或是想要煮飯。有時候一個人,很簡單吃點餅乾,覺得不餓就算了。食物,從來都不是我的救贖。看起來不像是吧?但事實就是如此。因此,我喜歡做的菜,都是由我懂得做的東西開始的,而我會去做菜,是從我懂得愛人而開始的。為了愛一個人,我可以做一些我平常不會想到要做的事,學一點新東西,對心靈和關係也健康,但原則是不會委屈自己。

你心中感覺到崩壞的時刻,我們也不能忘記要好好過,而好好過的意思是,我們還是該繼續好好愛。做一頓飯也好,聊一場天也好,打一場波也好,總要有個出口讓我們喘一口氣。嘗試做一頓你自己創作的飯,自己吃也好,很愛的人一起吃也好,跟家人朋友都一起吃也好,告訴大家你為什麼想到這個菜式,聊點不一樣的東西,簡簡單單將一頓飯吃好。在感覺最壞的時候,勇敢地將當天過好,是你唯一能做的事,同樣,這也是每一天你唯一能做好的事。

既然還有生命,我們還是得吃飯,還是得去睡覺,還是得去愛,還是必須好好過下去。

 

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