黑白是分明也可以是簡單，這天盧敏儀一身黑白配現身，她說：「黑與白是我最喜歡的顏色，也是最簡單的顔色，每天趕着出門上班，已經沒有時間考慮穿甚麼，黑白配一定沒有問題，我的衣櫃裏大部分都是黑和白。」盧敏儀作為前藝人及現職大律師，婚後嫌少奶奶生活無聊，從香港大學專業進修學院校外課程開始，到躋身法律界成為大律師，讀書令她改換職業跑道，成為娛樂圈少有的成功例子。
黑裙、白恤衫加黑框眼鏡的盧敏儀，外形完全不像已經六十三歲，而相比大律師的身份，更像一名學生妹，早前李龍基女友王青霞的案件，盧敏儀也在法庭出現，被誤以為是王青霞的辯護律師，敏儀說：「我只是因為工作需要到法庭聽審，代表王小姐的是另一位比我更資深的羅律師，記者拍照時我已經澄清了，可能場面有點混亂，大家還是搞錯了。」盧敏儀現職大律師，在香港首屈一指的清洪大律師事務所執業。
敏儀細心解釋目前的工作，「香港的法律制度分刑事和民事，普通市民因為欠錢、知識產權、離婚等是民事，我是負責刑事案件，意思是犯了法，政府要告你，經事務律師轉介才能找我打官司，所以我們不會直接面對客人，客人也不能貿貿然上門找我。」她的師傅清洪在法律界享有盛名，坊間有傳半日收費50萬，故有「金牙大狀」之稱，好奇問敏儀，做大律師是否比做藝人更賺錢？她笑說：「就像做演員一樣，初入行的新人與入行多年的資深演員，收入方面會有很大分別，其次要看你是否受歡迎，多人找你打官司，收入當然會有不同，有些公家官司例如法律援助署的工作是劃一收費，所以每個大律師的收入都不同，如果我和師傅相比，當然差了很遠、很遠。」
法律界向來實施師徒制，大律師實習期間，要向年資多於五年的執業大律師拜師學藝，敏儀說：「我跟過幾個師傅，是那種會幫師傅拿文件箱，買咖啡、影印樣樣都做的徒弟仔，而且做得很開心，當然也有做錯事的時候，有一次清洪師傅在紙上寫了一些盤問問題，我又要負責拿其他文件去法庭的圖書館影印，一來一回遲了趕不及，師傅說我拿走了他的紙，雖然最後他依然搞得掂做得很好，不過累到師傅我很自責，偷偷躱在洗手間裏面哭，抺乾眼淚走出來被記者看到寫了出來，師傅知道後還取笑我，他是一個很可愛的師傅。」
敏儀在彩虹邨綠晶樓長大，在同屋邨的聖公會靜山小學讀書，升中試成績優異考進庇理羅士中學，十六歲那年寫信自薦做《少年警訊》主持，伶牙俐齒的學生小妹妹，面試成功與林嘉華一齊擔任主持，向市民宣傳滅罪信息，她說：「小時候覺得自己好叻，可能有點小聰明，每次考試都是頭幾名，成功考入女子名校，更加覺得自己幾叻，中學時參加很多課外活動，運動、唱歌樣樣都有獎，後來發現有些同學，就算參加課外活動成績依然優異，我的成績卻不能保持水準，中五會考因為成績不達標，不能原校升讀中六，轉去新法書院繼續讀書，最終還是考不上大學。」她視不能讀大學，為人生最大的打擊，很傷心，約朋友借酒消愁飲醉了，原來自己並不是特別聰明，她說﹕「明白自己不夠叻但很難接受，我花了很長時間說服自己，後來終於接受了，同時學會了謙虛。」
經歷了人生的最大打擊，敏儀投身娛樂圈綻放光彩，擔任《勁歌金曲》、《萬千星輝賀台慶》等大型綜藝節目主持，成為年輕一輩最具代表性的主持人，更憑甜美的外表參與劇集和電影演出，一九九七年與影視製作人孫敬安結婚，婚後養尊處優的生活令她想找點事做，考不上大學一直是她的心結，這個打擊隨着歲月流逝成為人生憾事。婚後一年，三十八歲的她在香港大學專業進修學院，報讀倫敦大學校外課程的法律學士課程，她說：「一開始只是想讀書，選一個自己有興趣的科目，彌補過去沒有努力讀書的遺憾，沒有想過將來會做律師，雖然當時年紀大，但記性還沒有衰退，想試試看加倍努力後會有甚麼結果。」
她的加倍努力，是連剪頭髮的時間也省下來温書，開學前剪一次頭髮，考完試已經一年後，髮型師再見她時呱呱叫，罵她怎麼可以這麼醜，這種樣子出街會被警察當犯人抓走，「開始讀書才發現，我除了演藝圈的事，對外界一無所知，有些同學在律師樓工作，也有其他在職人士，第一課老師教憲法，在講台上講冷戰、巴勒斯坦等，我傻傻地根本聽不明白，其他同學卻聽得頭頭是道，我不想讓大家覺得我與眾不同，所以主動和同學傾偈問功課，因為太緊張考試上課永遠坐前面，用錄音機把老師說的話錄下來，回家慢慢看書理解，當時以為像聽歌一樣，多聽幾遍就會明白，現在回頭看就發現，其實我應該在上課前先備課。」再後來她發現每次考試，最難的科目往往比擅長的科目更高分，原來愈難的科目她花的功夫愈多，更加印證讀書需要加倍努力才有好成績。
家裏除了書房堆滿書，飯廳大餐桌上也放滿了筆記、錄音帶和書，讀到睏趴在上面就睡着了，醒來繼續讀下去，考試前看着一屋的書，擔心讀不完會痛哭，老公看到心痛又不知如何是好，惟有花心思煲燕窩、糖水、牛扒，盡量想辦法慰妻；苦讀四年後的二○○二年，敏儀考取著名的「志奮領獎學金」（Chevening Scholarship），獲得全額學費、固定生活費及往返英國機票，前往倫敦大學攻讀碩士學位，她形容考到獎學金只是幸運，輕輕帶過這筆威水史，完成碩士課程回港後正式投身法律界。
演員身份在法律界起步，難免令人懷疑是否玩玩吓，她說：「我的心態是做自己認為對的事，不用理別人的想法和態度，小時候曾經以為自己好叻，現在我認定自己比別人蠢，這樣我就會比別人更用心。我最厲害的地方，是懂得欣賞別人的優點，從別人身上看到自己的不足，努力改進用心做到最好，讓別人聞到一股盧敏儀的味道。」她透露苦讀期間雖然辛苦，但從沒有想過放棄，反而現在會因為打輸官司，覺得自己做得不夠好想放棄，她說：「法律界打官司，有時贏有時輸是常事，我最大的問題是以為拚命努力就會贏，事實並不是這樣，變成輸得不夠瀟灑，整個人像沉到海底非常失望，我討厭自己輸得不夠瀟灑，所以一直在努力改變，告訴自己不論輸贏只要盡力就好。」
曾志偉與她是多年好友，之前邀她為無綫做法律專題節目，希望普及大眾的法律常識，她再三考慮後拒絕了，「有時候會懷念以前的生活，做演員或主持的某些時刻很難忘，但並不代表我想回到過去，除非有一天突然有一個項目，或者一個演出機會很吸引，令我可以放下現在的工作，重新再接受新的挑戰，但現在我更享受目前的工作，我說了我並不聰明，靠的只是專心投入和努力，如果要分心兼顧其他工作，超出自己的能力範圍，做得不夠好就不是盧敏儀的風格。」
