家中掌廚近日手指痛，去看醫生，醫生說是指筋發炎，想來想去那些過分粗重的工作不會去做，怎令至指筋發炎呢？實一頭霧水。昨天她去拿起那隻沉重的德國鐵鑊就不禁叫道：「我拿不起，快幫我！」自問手臂還剩下二力，一拿之下甚是沉重，怪不得，用這樣重的鑊煮食，不搞到筋腱炎都難了。廚房裏，煮食工具換了一批又一批，最早更換的是鋁質製品，當知道身體不應吸收過量鋁時，主婦們都放棄鋁煲，流行易潔鑊就大量買入易潔產品，生鐵鑊、熟鐵鑊都被淘汰。前幾年又有說法易潔產品會致癌，大家又一窩蜂地換了不銹鋼廚具。後來又知道不銹鋼煲也不是絕對安全可靠，不錯那些煲，那些鑊是不會生銹的，可是製造商為節省成本卻極少使用認可安全的合金，只要檢查一下不銹鋼煲上有沒有標明所用鋼材編碼，或何種鋼材如Stainless鋼才是安全沒有不良物質分解的產品。身體健康最緊要，於是周恒又去小心地選擇安全的煮食工具，大件事，幾乎所有高檔產品都是重得叫救命的沉重，孖人牌、法國搪瓷鐵鑊、鐵煲、德國鑊都宜於練習舉重，要尋找合手產品，只有易潔系列這一層了。
年幼時，在風雲變幻的大地成長，幾億人都在五窮六絕地生活，沙煲罌打爛一個是一個，金屬煲只有一個銻煲，銻煲傳熱快，慳柴火，所以每天都使用，但鋁質的煲身抵受不了長期侵蝕，煲內變得如痘皮婆一樣全都是火山口，買不起新的，一直用至穿窿為止。怪不得，怪不得今日如斯魯鈍，都是吃下大量鋁的緣故。