性格演員，又有了一定年資，一般被尊稱為甘草。
甘草的功能，是讓主菜的味道更馥郁，更持久。雖然近年香港影視作品愈來愈多甘草演員才是主菜的現象，但它反映的，除了新生代演員較難揮灑人生的風采，尚有一點是，編劇要能助觀眾「嗒」出甘草的精華，而不是奉旨把他們定性為「所有人的阿爸和阿媽」。當編劇不夠成熟，甘草也一樣會教人味同嚼蠟。
香港影視史上的甘草典範，在我來說非鄧碧雲莫屬。由萬能旦后轉型熒幕與銀幕上最得人心的「媽打」，她的最大強項是，改台詞。
但凡過不了大碧姐法眼的，沙石也好，不暢通的經脈也好，她一手過濾條理。聽一位跟大碧姐合作過的友人說，她的劇本上密密麻麻都是字。又聽給她打造過《家變》洛袁興雲與《名流情史》孫容劍慧的陳韻文說，她會主動跟編劇溝通角色性格與行為。後來，鄧碧雲在香港影視史上舉足輕重的劇集裏都佔一席位，《變色龍》、《網中人》、《季節》，儘管都是「媽打」，由她演繹的母親，就是風味不同。當我們懷念慈母多敗兒，勢利貪小便宜，嗜賭害了全家，還有在一個小康之家中擔當「總理」的一眾母親時，我們是懷念鄧碧雲所創造的多樣性。
甘草演員能如此反客為主，由七十年代至今，鄧碧雲僅屬少數。另一位，同樣因擁有個人作品而超越甘草只能是「零件」者，是劉克宣。《執到寶》無可複製，除了劉克宣是皇冠上的那顆瑪瑙，也得力於角色在劇中說的每一句話，都帶着傳神的「腔調」，又名「聲氣」：過來人語。
這使我想到不久前過世的性格演員李兆基。
人稱「基GOR」，最快的聯想是慈雲山十三太保成員，留下的懷念是「香港四大惡人」又少一員。回首他的銀幕與熒幕形象，跟鄧碧雲劉克宣可以說同出一轍，也是「人沒到，聲先到」，透過角色的「腔調」，建立與觀眾的情感連結。無奈，李兆基縱使與鄧碧雲劉克宣一樣是特定角色的專業戶，沒有倫理——或「入屋式」的親情關係作橋樑——他在人生裏的改邪歸正，還是沒有扭轉集體記憶，以至晚年時不能以另一個李兆基被大家記住。
基GOR為什麼不可以被考慮是《執到寶》翻拍版中消防員劉克宣，又或《家變》裏地盤管工出身的洛輝呢？要做那麼一個有違大眾刻板印象的決定，製作人必須要有一雙慧眼吧。假設基GOR在形象上的轉型可以相遇電視的黃金年代，會不會在社團大佬、中老年古惑仔的角色外，他將發現有更廣闊的戲路，開展另一段演藝之旅？
也許是「古惑仔」的「仔」太深入人心，基GOR要從個體戶轉型成易於被擁抱的「基爸」或「基爺」，到底山長水遠。