無綫御用秘書何綺雲在《愛‧回家之開心速遞》中飾演營運總監馬美娜Ma姐，一心想親近大龍生，成為四太太的她盲目追求愛情，更被Terry害到雞毛鴨血，弄至笑料百出，而《愛．回家》系列更打救了她的事業。現年四十六歲的何綺雲其實是模特兒出身，曾經是《花樣年華》中的周太太（原為孫佳君飾演）替身，亦擔任過張曼玉的燈光替身，加入無綫後，由月入幾萬變月入幾千，經常在劇中演一些閒角，甚至是妓女，一直不被家人看好，令她曾經離家十年，不敢回家見父母。
何綺雲是第一批加入處境劇《愛‧回家》的演員，在第一輯她飾演暗戀查嘉澤（黃子雄飾）的秘書Maggie，第二輯《愛‧回家之八時入席》飾演人事部主任Paula，至今輯《愛‧回家之開心速遞》飾演營運總監Ma姐，佔戲愈來愈重，角色非常入屋。
何綺雲入行前是Starz People的模特兒，跟她同期的模特兒包括周勵淇及Maggie Q等，她謙稱自己在娛樂圈沒有大成就，不好意思跟同門師姊妹相提並論，「中學畢業之後，去讀電腦設計課程，在找工作期間，被星探發掘拍廣告，第一個拍的是服裝品牌電視廣告，去了墨西哥拍攝，也是一個大製作的廣告，之後就簽了模特兒公司，主要拍廣告、行騷及參與一些大品牌的VIP活動時裝表演，香港及國內的廣告，也拍了幾十個，亦有參與電影試鏡，第一套電影是《飛虎雄心》。」
孫佳君在《花樣年華》中飾演周慕雲（梁朝偉飾演）太太，但整部電影從頭到尾都未見她露面，只被安排了聲演及以背影出鏡，不過原來孫佳君的背影竟然是替身上陣，擁有模特兒身材的何綺雲就是在電影中出鏡的周慕雲太太，「當時要穿旗袍試鏡，需要用身體做戲，一早已講明不會見樣，只需要見到我的身影，電影公司設定了我是孫佳君的替身，也不知什麼原因在上映的電影中沒有孫佳君，最後只有她聲演，拍攝過程我有穿旗袍及貼身連身裙，有上樓梯跟張曼玉巧遇、又有搓麻將戲分，雖然是做替身，不過也拍了很多組戲，酬勞相當好，並非臨時演員價，是收足正式演員的價錢，整個拍攝過程就大開眼界，學到很多，開始喜歡電影。」
電影行內有一種演員稱為stand in（光替），光替意指燈光替身，有別於文替、武替、裸替及手替，因為光替並不會出現在完成的影片中，一般只有大明星才會使用光替，能夠被選為光替的亦要跟原有角色身材相若，何綺雲就曾經擔任過張曼玉的光替，亦令她更確定要向演員之路進發，「Stand in是要跟足主角的行位及對白來做，要試光、試戲及試整條路線，張曼玉到場就看我做一次，她會省回很多時間，stand in是為了讓一些高級的演員到場便可立即埋位而設，因為現場打燈及試戲是很花時間的，stand in需要跟足劇本諗對白，我更加確定自己對演戲有興趣，加上當時模特兒界及娛樂圈很蓬勃，收入亦非常好。」
後來透過模特兒公司轉介，何綺雲到無綫試鏡，之後更入讀第十七期訓練班，「我是比較能吃苦的人，由模特兒轉做藝員不覺得辛苦，反而人事上就不會處理，模特兒可以很自我，對着客戶可以黑口黑面，人家反而覺得你很有性格，當演員我個樣天生乞人憎，不笑就好像嬲了整村人的，一定要笑多一點；人生是要妥協的，我初期入TVB碰了不少釘，我本身性格有點社交障礙，不敢主動跟不認識的人打招呼，小時候在街上遇上家人，也會繞路走的，也不知為什麼跟人打招呼，會感到很緊張，亦很怕別人主動來寒暄，人家一來我腦海就一片空白，別人不知我反應不過來，以為我很串，近十年八載情況才有改善。」
何綺雲在《與敵同行》中飾演鄭嘉穎妹妹，劇集角色不討好，播出後被網民彈到一文不值，當時自尊心受創的她亦以為自己的演藝生涯已完結，「拍攝期間，我不感覺到自己演得差，跟我有對手戲的演員甚至覺得我演得不錯，不過經過整合之後，出來的效果就很差，觀眾覺得我的角色很煩，以前做模特兒很有自信，這次令我信心盡失，當時不敢上網看別人對我的評論，甚至躲在家中哭，我以為我已經玩完，完全跌入谷底，後來珍姐（曾勵珍）找我演《畢打自己人》中的大秘書，佔戲不重，亦沒太多對白，主要在大閆生（陳鴻烈飾演）身邊，但我很感恩珍姐給我這個角色，讓人看到何綺雲仍生存，沒有被這個圈淘汰，這個角色幫了我很多，事業及人際關係也漸入佳境。」其後加入《愛．回家》系列，事業亦被打救。
何綺雲任模特兒時，月賺幾萬絕對不難，不過初加入無綫就只得幾千元工資，家人朋友眼見她經常在劇中行行企企，都不看好她做演員，「加入無綫，家人絕對不看好，加上父母可能在街坊口中，聽見一些不好的說話，『何太女兒在無綫當茄喱啡』，『在劇中做妓女』等，知道他們是難受的，入無綫首十年，除了過年，平日都不會回家，是一種逃避，我想堅持在這一行發展，但又明白他們不喜歡，媽媽以前從不過問我的學業、感情及事業，有次竟然勸我不要再做藝員，她見我又賺不到錢，做的角色或許又令他們感到丟架，不過我覺得由低做起，就要經過這個階段，未必所有人都明白，十年間我跟父母幾乎沒溝通，其實父母很在乎街外人對女兒的看法，只要街坊朋友在他們面前讚我在哪套劇做得好，老人家就開心。」
何綺雲是愛貓之人，不但領養了多隻身患缺陷的流浪貓，還是愛護動物協會義工，一直積極參與絕育回放計劃，「有次見個孕婦去救貓，畫面令我覺得好震撼，既然人家腹大便便都做到，我覺得自己也可以盡點力，於是開始做義工，捉流浪貓去做絕育手術，目前家中養了六隻貓，貓改變了我很多，對牠們要有很大包容性，對人處事方面亦自然也更包容，幾年前執了隻貓回家，隻貓周身傷病，又跟我家中的貓相處不來，我嘗試送給父母養，我每天要回家給貓餵藥及療傷，又不想讓父母覺得我只回來看貓，自己都覺得不孝，所以每天回家都煮飯給父母吃，風雨不改維持了一年，我不想父母感到養貓有任何壓力，所以很多事都要親力親為，最初他們不讓貓貓入房，現在已一起睡，我不認為我去拯救貓，反而是貓拯救了我，貓甚至修補了我跟父母的關係。」