Dear Kam,
我目前在大理風流快活，享受着風和日麗好景色！
實在抱歉，記憶中尚未專誠為你煮過一餐，更何況為你的牛一操刀！
今天剛在新疆朋友處買了一批超級「和田棗」！想來，做一個清香新口味的紅棗生日蛋糕，是不能倖免了！等我回來補數！
GiGi黃淑儀
Dear GiGi,
鄙人丁酉年踏入六六無窮，慣常都將朋友盛意拳拳的生日蛋糕，分贈幼童及他們的寵物，麻蓉壽桃則孝敬淺嘗就要制止的老叟。今年得姐你頒布巧手新猷，即時感受到有添加的人情味道，定當預留空肚。
「和田棗」這三粒字恍如隔世，話說一九八七年駐守大陸西安拍攝合拍電影《秦俑》，貼近先進視野的專業港人隊伍，與中方工作人員得到不同待遇，包括食用與住宿，兩個星球的人類，免不了各有懷抱。反而白紙一張的青少年組員，渴求對任何電影的知識來填滿轆轆餓腸，既謙厚又迷惘。三數積極分子，收工後借檢討會議，繼續分享港方水客帶來的美食為題，滯留不捨，擠在角落觀賞那些名作影帶才是主菜食糧。開拍了不一個月，穿越時空的劇情，男主角秦朝將軍，被暴君生葬後於九十世紀復活，於交通繁忙的鬧市難以適應，偏偏道具車輛失控，將演員張藝謀夾在車間因而折腿受傷，立即停拍送院，幸而結論為短期內復元有望。過渡期間，我等幾個平時感冒發燒的，因不感阻礙進度而不作延醫，往陜西幹部醫院探望藝謀同時也趁機看個門診，殊不知院方為我照X光片，發現有肺炎黑影而勅令留院，從此我也成為東翼西翼躺在牀上的工作人員，幸好有萬眾期待康復的男主角，使我失驚無神陷於這種地域，不至日夜徬徨，皆因之前我要住在醫院的紀錄，是在我出生的那一天，而且是生我的母親攜同強迫我的行為，並非出於我自願。在前程未卜的某個日子，已屆歲晚，聲聲要拜我為師的中方小劇務，攜同他從新疆遠道前來為他慰勞的老母親，站在我的牀前，說了一段讚美和託孤的話，硬要我收下一包水果手信，強調是祖家南部和田的名產，必備年貨，營養滋補價值極高，我不肯定他母子二人，誰還說吃了會「起死回生」這四隻字。但他們像南歐電影的農民造型和誠懇神情，有一息間我內心是忍不住在竊笑人家，但我的手感、味蕾和嗅覺的三合一記憶，卻一直令我珍藏了這份時刻，在備忘錄常用品之內。回港度歲前有人提點「和田棗」雖算作乾果，但仍有可能扣關，我就重新在行李篋把它抽出來，隻隻壯如布冧，瓷實彈牙，靜靜地一次過掃光，背景音樂還有播着卡式帶，王傑國語版的《惦記這一些》。
二〇〇九年將一代傳奇名廚Julia Child跟不同代後輩Julie Powell奮發的交替故事拍成電影，這部片編與導都放心交給兩位傑出的女主角，但動人的不是那些料理的穿插，而是兩人不同的年代所產生的對比，但追求是一樣肯去改變自己的生命，身邊的男人無間斷的去成就了她們的夢想。師姐師姐，你是過來人，一定感同身受，津津有味的愛情，才值得盡情享用。
我至少也切過一千個要許願的生日蛋糕，全球的人加起來，祈求過多少億次世界和平，這些年，大家總算學會戒掉這個願望了。