黃淑儀於六八年畢業於麗的映聲第二期藝員訓練班後，簽約為旗下藝員，受訓期間已被賞識，安排到配音組工作，並在新聞部報告天氣，與「麗的三花」梁舜燕、黎婉玲及龐碧雲同為新聞主播，然而因一次「泳裝派對事件」，因衣著失誤被上司指不服從公司，當場解僱。
黃淑儀跟隨七十年代《珍饈百味》的主持人譚國梅學習烹飪，自此愈來愈對這方面感興趣。黃淑儀曾移居加拿大，九六年回港演亞視劇集《飄零燕》，至○○年重返無綫演出《廟街·媽·兄弟》，並於○二年拍畢《流金歲月》後再度淡出娛樂圈。
○五年，黃淑儀為無綫主持飲食節目《吾湯吾水》，節目大受歡迎，自此主持了一連串的烹飪飲食節目，包括《絕世好麵》 、《住家廚神》和《吾淑吾食》等，期間亦演出劇集，包括《巴不得…》系列、《On Call 36小時》系列、《三個女人一個「因」》等。一九年黃淑儀與無綫結束合約，過檔為ViuTV拍攝一輯飲食節目《Cooking GiGi台灣篇》。近年簽約邵氏後，主力發展網上平台的飲食節目。
