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明周文化# 濕式熟成
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濕式熟成
飲食
2021.11.15
叛逆實驗：新進解牛師 肉檔設專業熟成櫃進行「六十天乾式熟成騸牯牛扒」
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2020.03.10
熟成復興 初聞「灰燼熟成法」 到底什麼葫蘆賣什麼藥？
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2020.03.09
熟成復興 香腸不是廉價速食 要讓肉、鹽、香料和肥肉脂肪的味道在時間中慢慢融合
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2020.03.07
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2020.03.05
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