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明周文化# 二氧化碳浸漬法
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二氧化碳浸漬法
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2023.07.07
咖啡新論 精品即溶咖啡崛起，用五秒即可沖出一杯Iced Latte？台灣知名烘焙師黃柏勳：「用冷萃凍乾技術留住更多風味！」
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2022.09.27
咖啡新論 突破物理盲點！以「刺破氣球」為靈感 本地咖啡師自家設計平底濾杯「Contour Drip」 為2022年墨爾本世界咖啡沖煮賽的秘密武器
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2022.07.08
咖啡新論 古董咖啡濾杯鑑賞會：從德國濾杯上的字體、物料等看二戰前歷史趣事
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2020.10.27
咖啡新論 在追求大數據的時代 這杯經過計算的「AI咖啡」能滿足到你嗎？
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2020.10.27
咖啡新論 藍瓶子給我們的啟示：如何讓精品咖啡走進消費者的日常生活？
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2020.10.27
咖啡新論 粒粒皆辛苦 本地咖啡生豆買手重新定義尋豆師的使命
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2020.10.26
咖啡新論 咖啡濾杯新藝術：你認識現時最人氣的星芒濾杯、摺紙濾杯嗎？
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2020.10.26
咖啡新論 新興厭氧發酵處理法 改寫了咖啡風味輪？
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