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明周文化# 荒木水都弘
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荒木水都弘
飲食
2024.05.07
本灣芝麻斑做刺身、蒲台島瀨尿蝦做壽司？年輕壽司師傅梁漢笙與「大飛品魚」Davey Wong，一起開發本灣海鮮可能性，也探討「本灣魚」的定義
焦點
2022.02.04
今期流行 中式廚師發辦 Omakase是近十年熱門趨勢 一切要從日本壽司說起 且聽一星名廚荒木水都弘談什麼是Sushi Omakase
飲食
2019.12.23
米芝蓮三星名廚荒木水都弘 談山葵在壽司如何裏舉重若輕
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