Shadow’s Table 一口香辣泡菜黑豚肉
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Shadow’s Table 一口香辣泡菜黑豚肉

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材料

黑豚肉  4片(約5cm厚)/ 醬油  1茶匙 / 味醂  1茶匙 / 泡菜汁  1茶匙 / 七味粉  適量 / 羽衣甘藍  數片

番茄泡菜

番茄  1個 / 泡菜  2塊 / 青檸汁  適量 / 辣椒仔汁  適量

做法

① 黑豚肉加入醬油、味醂、泡菜汁和七味粉醃一會。

② 番茄切細粒,泡菜切細,拌勻;之後,加少許青檸汁和辣椒仔汁調味。

③ 羽衣甘藍下少許橄欖油、鹽拌勻。

④ 燒熱油,加入黑豚肉煎香至熟。

⑤ 盛器上,以羽衣甘藍墊底,放上香煎黑豚肉和番茄泡菜粒,即可享用。

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