Shadow’s Table 味噌帶子伴柚子蜜甘筍
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Shadow’s Table 味噌帶子伴柚子蜜甘筍

jayce0179

材料

帶子  4隻 / 味噌  1茶匙 / 味醂  1茶匙 / 甘筍  1 條

浸漬料

醬油   1.5湯匙 / 香桃醋  2湯匙 / 柚子蜜  2茶匙 / 麻油  適量

做法

1. 帶子下鹽醃一會,待它出水,吸乾水分。
2. 味噌、味醂拌勻,備用。
3. 甘筍切成幼絲。浸漬料拌勻,加入甘筍絲醃1小時。
4. 燒熱油,加入帶子煎一會,掃上味噌料即成。

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