屋企咖啡渣點樣用最環保?捐出作肥料有機耕種最好
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屋企咖啡渣點樣用最環保?捐出作肥料有機耕種最好

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咖啡渣先會送到工廠再進行分離、烘乾,然後送到上水農場堆肥。

每次沖完咖啡,看見一個個用完的capsule都會很苦惱。沖過了又不能再沖第二轉,但咖啡渣的重量,又很有存在感。於是生起了「食之無味,棄之可惜」的兩難。

在環保意識大熱的風氣下,不少連鎖大牌都倡議環保和綠色生活,如餐廳支持走塑改用不銹鋼飲管,提倡帶餐盒外賣等等。最近Nespresso便提倡咖啡粉囊回收及可持續發展計劃。

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蚯蚓很喜歡咖啡渣,當咖啡渣和蚯蚓一起放進堆肥箱,咖啡渣在分解的過程會散發熱量,還能增加土壤的營養成分,而蚯蚓則可以加快堆肥的發酵,而且還能產生蚯蚓糞,更加豐富堆肥的養分。
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種植時把咖啡肥灑在泥土上,再進行翻泥,便能泥土提供養分。

我們終於不用為處理capsule而煩惱。大家只需把用過的Nespresso capsule放入5毫一個的回收袋,交回專門店,capsule便會送到工場進行鋁製外殼與咖啡渣的分隔工序。一方面鋁材經切碎後會被送至廢金屬處理工場,經重新熔煉變成可再用鋁材,如鋁單車、萬用刀柄等。另一方面,咖啡渣則會送往位於上水的 Nespresso農場,經過堆肥過程,把咖啡渣轉化成飽含氮的肥料。種植時,可使土壤更肥沃,栽種出來的蔬菜和水果沒有化學物質,更有機和健康。

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農場更專門從台灣引入白肉苦瓜,爽口而且味道回甘。
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這個天時,種出來的莧菜又肥又嫩。

以有機作物讓需要的得溫飽

值得一提的是,每月栽種好的蔬果和售賣capsule回收袋的全數收益將會捐到「惜食堂」,讓香港弱勢社群得溫飽。所以不要小看一個細如乒乓的capsule,使用前鋁質外層能保存咖啡新鮮度,用後鋁材可循環再造,而咖啡渣則可作肥料,也可做公益。你說是否比人渣更有用?

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每月栽種好的蔬果和售賣capsule回收袋的全數收益將會捐到「惜食堂」

Nespresso

www.nespresso.com/hk

 

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