韓國人氣三文治Isaac Toast來勢洶洶 讓人罪惡感的鐵板牛油煎多士
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韓國人氣三文治Isaac Toast來勢洶洶 讓人罪惡感的鐵板牛油煎多士

韓風熾熱,K-pop成功把不少港人帶到韓國作客,到過韓國,也必定知道何謂「國民早餐」Isaac Toast,因為至2019年,全韓國已有逾八百間分店,名副其實,總有一間喺咗近。 近年,它甚至衝出韓國,空降澳門、印度、菲律賓、澳洲和馬來西亞。

風光背後總藏着感人的故事,原來Isaac Toast的源起在1995年,一位韓國婦人的丈夫不幸患上重病,婦人為幫補生計,獨自在一所大學外擺設攤檔售賣三文治,到2003年開始特許連鎖經營,從前一個寂寂無名的小攤檔,今天已聲名大噪,還席捲到港。

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Isaac Toast的特色在於鐵板及自家製酸甜醬汁,所有食材在開放式廚房的鐵板上 即點即烤,而且均為方形,只是看着製作過程已十分治癒。

若要概括Isaac Toast,我會說是「價廉物美」。在韓國吃大概港幣20元有一份,餐單覆蓋火腿奶酪吐司、燻肉吐司、火辣煎肉吐司、 辛辣雞排吐司、烤排MVP吐司等等,即點即製,由「阿豬媽」主理,開放式廚房毫不吝嗇地讓你視察整個製作過程,讓人實在地多了一份安心,然後你會發現,他們的麵包是方形、 芝士是方形、蛋是方形、連塗在鐵板上的牛油也是一磚方形,各款食材如方格般在你面前的鐵板上整齊排列,再添一份莫名的治癒感,吃起來時好處是每一角落都有多層充足餡料,咬下每一口都有滿滿的幸福感。

超級吐司2.0為香港限定款式,當中的肉更是植物肉,素食者也可品嚐。($69)
超級吐司2.0為香港限定款式,當中的肉更是植物肉,素食者也可品嚐。($69)

韓式鐵板煎多士

而何謂物美?在於其獨有的烹調方式及食材,這家店的特色在於鐵板及醬汁。由於麵包不是用焗爐烘,而是在鐵板塗上秘製無鹽牛油,反覆煎至香脆,香氣撲鼻,再配以號稱 Isaac Magic Sauce的特調醬汁;酸酸甜甜, 去掉不少油膩感,為這塊烤多士添上靈魂;畢竟一間食肆的成功之處,在於有些地方是讓你看了也無法仿效,加上用料豐富,選擇多元,也難怪如此深受國民和遊客愛戴。

香港店位於沙田新城市中心,除了有韓國人氣煙肉薯餅超級吐司、MVP超級蝦吐司,還有香港限定的SBS人氣歌謠吐司、熱溶芝士 超級吐司,及超級吐司2.0,用的都是「植物肉」,連素食人士也有吃的份兒。「事實上,我們偏好較簡單的款式。」好奇問起一名韓國人, 到底哪一款在韓國人圈子裏較受歡迎?怎料他們卻偏好最簡約的款式,如火腿芝士吐司,也許,天天隨便就能在街口吃到Isaac Toast的韓國人,對於某些吐司連餡料厚如一個巨無霸, 咬下去不得不用力張開櫻桃小嘴,不顧儀態, 還是留給喜歡獵奇的香港人吧。

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(由左至右)香港店提供多款吐司選擇,如MVP超級蝦吐司($51)、MVP辣雞吐司($44)、韓式煙肉吐司($38)、香脆薯餅吐司($35),每日全店只有500份,每人限購兩份,售完即止。

Isaac Toast

沙田新城市廣場III期3樓A311號舖

3188 1741

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