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Simon Chung專欄:精品電器

07.07.2017
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香港的電器舖不少,但有特色的家庭電器就不多。每次外遊如日本、歐洲,我都去百貨公司逛個夠,又或者讀《Burtus Casa》這些 catalog式雜誌,看看新品。

今年四月號他們便做了Plugged life!特輯,專題報導家電產品。

大牌子電器在本地都有售,只是進口商往往mark up不少,令本身已經不便宜的就更加貴。他們的藉口是又要做推廣、租金又貴,不得不如此生存,但我們往網上一Google,又覺得沒理由付不小的premium,結果麻煩一點也來網購,反正今天的亞馬遜、Selfridges或Harrods都推網上服務,我不少家電──甚至連簡單一個手沖咖啡壼──都直接從網上訂購,如果本地零售模式不改變,市場只會愈縮愈小。

《Burtus Casa》的特輯,專訪了工業設計大師Dieter Rams的家。由他主理Braun百靈牌電器的年代,設計了不少經典的產品而為人津津樂道,有些產品(如鐘、計數機)甚至仍生產至今。雜誌中所見,他家中沿用一個六十年代的606 Universal Shelving System,620椅子,這些家具今天仍有生產,由英國Vitsoe特約代工。Dieter Rams強調愈簡單的設計愈好、不花巧而能歷久不衰。蘋果的Jonathan Ive對大師的設計甚是仰慕,在個人的設計中加入元素,說是致意。至於Braun當年的音響系統,其中的SK 4喇叭體系,看來也極像Burmester年前推出的Phase 3系列,都難怪,名字都叫Dieter的Mr. Burmester同樣酷愛Bauhaus風格,牌子精緻鍍銘的機箱早已成為音樂以外的觀賞樂趣。

Dieter Rams之成為大師,可說是「時勢造英雄」,此話沒有貶意,皆因在五、六十年代,家庭電器的消費者都屬於中、上階層,廠商有足夠利潤空間造一些精品,不如七、八十年代,日本製造商冒起,引入大量生產,平、靚、正,人人可負擔得起,而不再着力於設計和心思。

當然,世界輪流轉,到了今天,精品家庭電器又好像愈來愈有市場,Miele、Gaggenau的煮食電器貴人幾倍依然有市場,Dyson的吸塵機、風扇都成為了「新標準」,當然還有年前推出的Supersonic吹風筒,三百英鎊的訂價不得不說很進取!Dyson稱花了四年時間、103位工程師來開發,共耗資三千八百萬英鎊。花這麼大資源投入研製一件日常普通的家品,真的令人興奮,感覺「文藝復興」年代的到臨。

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