去不了日本 唯有捧着Don Don Donki的烤甜薯慰藉心靈
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去不了日本 唯有捧着Don Don Donki的烤甜薯慰藉心靈

老人家總說,番薯是那年頭窮得餓極時的恩物。身邊的年輕女生卻道,要減肥就靠番薯。依我說,烤番薯是秋冬風起時最治癒溫暖的平民美食。

烤鹿兒島蕃薯($10/半份;$20/全份)
烤鹿兒島番薯($10/半份;$20/全份)

還記得往時那舊日子,要偶遇車仔檔、買一個熱乎乎的烤番薯,當真不太難。由入秋起,區內某個人群交匯處,就會冒出炭烤的香味,鐵鏟與栗子正是最常見的伙伴。近年政府有意慢性淘汰車仔檔,老者叫賣的畫面漸漸消失。

在香港消散的人民風情,諷刺卻又暖心地出現在日式連鎖生活百貨店Don Don Donki(驚安之殿堂)之內。熱乎乎的甜薯生產於鹿兒島霧島山脈的紅霧島,黏性高且甜味濃郁。由於曾經過長期儲藏熟成,香甜度倍增。在180℃烤爐烤製60分鐘,便可放入陶瓷烤箱保溫,開足廿四小時的Donki,於是也賣足廿四小時烤甜薯。聽說,單是尖沙咀店的甜薯就日售十箱。這口軟糯香甜,暖了人之雙手及舌尖,更溫暖了冷風中的人心。

紅霧島甜薯
紅霧島甜薯

同場加映:甜薯仙貝

記得某年在江之島,嘗過一款超霸氣的龍蝦仙貝。龍蝦被壓得扁平,偌大一片仙貝上約隱約現龍蝦的形態,好生動!竟然,在香港Donki也可嘗到,甚至多了一款甜薯口味的仙貝。蕃薯去皮取肉,上粉後即放於爐具上,放入高湯及粉漿,再以高溫壓得平實香脆,展現出雲霧紋樣,真像一幅藝術畫作!

鹿兒島蕃薯仙貝($35.6)
鹿兒島番薯仙貝($35.6)
店內尚有杯裝的糖炒薯條、凍甜薯、及甜薯蛋糕等等。
店內尚有杯裝的糖炒薯條、凍甜薯、及甜薯蛋糕等等。

Don Don Donki(驚安之殿堂)尖沙咀店

尖沙咀美麗華廣場2期B1

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