明周文化
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從台灣到香港
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29.10.2016
丘瑞欣 部分圖片由受訪者提供

餐桌計劃搞得有聲有色,幸福果食的下一步計劃是在台灣以外的地方辦餐會,第一站是香港,11月初會在薄扶林村舉辦兩場餐會。廖誌汶為香港之行雀躍不已,早前已來港實地考察。「由台灣人的角度看,能在香港島唯一的傳統村落薄扶林村舉辦餐會,是相當珍貴的機會。藉着和不同社區合作,可以把台灣的飲食文化傳揚開去。」和薄扶林村的村民一起,用香港在地食材加上台灣乾貨醬料炮製混合菜式,不知會帶來什麼味覺衝擊。

丘瑞欣 部分圖片由受訪者提供
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