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營人解碼
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2023.06.02
當心食素反變肥！意想不到的陷阱
在現代社會，愈來愈多人開始關注自己的健康，從而會嘗試利用不同的手法減肥，而食素減肥就是其中一種受到廣泛關注和討論的方法。那麼，不食肉而選擇蛋奶素或全素究竟是否真的有效，我們又該注意哪些變得更容易增肥的陷阱及細節，從而貼合營養需求呢？
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2023.05.19
輕鬆過度更年期
更年期是每位女士必經的人生階段。這段期間，體內女性荷爾蒙分泌會逐漸減少，因而引致某些生理和心理轉變。婦女普遍在四十來歲步入更年期，而香港婦女停經的中位數為五十一歲，但實際停經的年齡則因人而異。
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2023.05.05
千層吐司vs.生吐司vs.白方包：你真正了解它們的區別和營養價值嗎？
作為經典的早餐選項，麵包在我們的生活中佔了重要地位，而隨着時代不斷演進，也衍生出了多種麵包款式和口味。以原味麵包片來說，千層吐司、生吐司和白方包是目前方包種類中較為常見及受歡迎的款式。那麼它們之間有哪些營養價值的區別呢？
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2023.04.21
The DASH Diet—天然降血壓餐單
據統計，香港有接近50%長者，以及20至30%中年人士為高血壓患者，當中有不少 人是患病而不自知！除了遺傳、肥胖、其他疾病等因素有機會導致高血壓外，都市人不良飲食習慣，經常進食高油、高脂和高鹽的食物，都是一大致病元兇！想好好控制血壓，大家可以嘗試DASH Diet！
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2023.04.07
咖啡加奶更有益　增肥減肥在你口
咖啡是很多人上班的必需品，早上要一杯提神，下午也要一杯提神，一日兩至三杯都十分普遍。但是有沒有想過飲咖啡提神的習慣可以令你缺鈣，或造成肥胖問題？市面上咖啡店都可更改咖啡的配方，由奶的種類以及糖分等，哪一款奶類才是最適合你呢？
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2023.03.24
吃出天然抵抗力
口罩令終於全面取消，終於可以脫下口罩，看清楚看見彼此的笑容了。只是，這三年來我們的自主防疫真的做的太好，原本容易生病的人也變得不常生病，導致我們的抵抗力這數年來都失去了「受訓」的機會，一放假就放了三年。大家真是要好好維持免疫力，小心身體啊！
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2023.03.10
麵類大比拼　最肥的竟然不是公仔麵
都市人工作忙碌，除了外賣及微波食品以外，最常下廚的就是即食麵，不但十分便利而且口味多。但不少的報道都指出即食麵經油炸，調味粉鈉質又高，是不健康的食物。我們常想到最高卡路里又不健康的就是麻油味的即食湯麵，但原來有些即食麵口味及牌子比起麻油味即食湯麵更高脂肪含量或更高鈉，令人防不 ...
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2023.02.24
吃出健康好心情
當我們心情不佳時，通常都會想吃一些「comfort food」去讓我們感覺好些。但通常這些食物都是較高熱量、高糖、高油脂的，多吃反而會令情緒變得更差。
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2023.02.10
五日飯糰減肥法　抗性澱粉並不是大功臣
減肥有千千萬萬種方法，而當中以戒糖戒澱粉是最有名氣的。但最近有人分享了以飯糰為主的減肥餐單，早餐進食一個飯糰或番薯配飲品，午餐兩個飯糰加蔬菜或湯，晚餐就簡單的肉、菜、飯組成。聲稱飯糰當中的抗性澱粉有助減重及控制血糖。而更有人嘗試後成功減去5磅左右，到底抗性澱粉是否減磅的秘密功 ...
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2023.01.20
新年的健康素食小食
每年的農曆新年，大家必定大吃大喝數天。既然如此，在家招呼親友時，何不細心地準備些美味的純素小食，讓大家吃得健康。
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2023.01.06
奇亞籽代餐隨時腸胃不適 傷身傷荷包
最近有朋友和我分享她的午餐是一杯奇亞籽燕麥杯，有各式各樣的口味，68元一杯可代替一餐。聲稱營養全面又比起一般午餐或晚餐選擇更低卡飽腹，主要由希臘乳酪、奇亞籽、燕麥、蛋白粉所製成，包括芒果、黑芝麻、紅肉火龍果、綠茶紅豆等口味。到底奇亞籽是否真的如此有益，可減重又飽腹，而當中又有何 ...
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2022.12.23
如何改善脫髮問題
一般東方人約有100,000根頭髮左右，當中約有九成的頭髮處於生長期，餘下的一成則處於休止期，即所謂脫落期。在正常情況下，我們每天大約會脫落一百根頭髮左右，然而，若果每天頭髮持續斷落超過三百根，則表示你需要進一步研究脫髮的原因了！
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