Blue Bottle Coffee香港開店 苦排兩小時為一杯咖啡,值得嗎?
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Blue Bottle Coffee香港開店 苦排兩小時為一杯咖啡,值得嗎?

Cold Brew // 香港店的咖啡豆未有本地烘焙,咖但主要引入日本自家烘焙咖啡豆沖製,酸度柔和適中,入口醇厚。($48)
Gibraltar Coffee // 份量雖少,但咖啡的甘苦味十分突出,再配牛奶來帶起醇厚的口感。($38)
窩夫 // 即叫即烤,烤得外脆內軟,入口香甜,暖笠笠的窩夫配Cold Brew吃,冷熱交融,甜度適中,有驚喜。($48)
牛油果多士 // 大路的香脆多士配合creamy、厚滑的的牛油果蓉,是健康的輕食之選。($78)
排隊入Blue Bottle是指定動作,無一倖免。

來自美國的Blue Bottle Coffee在港逆市開業,首日有擁躉一早6點半門外守候,由營業時間朝早8點至黃昏5點,人龍一直長得像水蛇春,有人更足足花上兩小時。看見香港Blue Bottle Coffee源源不絕的客源,不出所料這個咖啡界apple一登陸香港就迅速走紅!

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外要大排長龍,每位咖啡師都忙不停手。

有言香港Blue Bottle Coffee走紅的原因在於神秘感,去年8、9月Blue Bottle Coffee網站刊登香港區招聘啓示,預告進駐香港。店舖地址、正式開業時間以及店舖模樣卻未有公開,從而帶起話題。於是大家一直等消息,等呀等,人人急不及待想盡快一嘗港店滋味。正直新冠狀病毒肆虐,看似開店無期之時,忽然在4月28日於官方 IG 發布將於翌日 4 月 29 日試業,再度開成為熱話。這種製造神秘的銷售手法,正正提升了媒體和咖啡迷期盼和想飲的欲望。使他們在開店之日以最快的步伐親臨店舖品嘗或報道,當然也為搶先一步呃Like!

抗疫時期無疑為本地飲食業帶來影響,卻偏偏把Blue Bottle Coffee的熱潮升溫。當人們未能出遊,去不了三藩市的Ferry Building和東京的清澄白河,不時會對這淺藍瓶的Logo、簡約風格和手沖咖啡心生想念。至於香港店的開幕,為久久未能出遊的港人治癮。

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New Orleans-style 是加了糖和奶的冰咖啡,最值得試!

是次香港店一室輕工業風,以原始風的灰牆襯托淺藍瓶Logo。雖然米色紙皮石、深灰色雲石枱、灰地,欠缺新鮮感,但仍然成拍照焦點。至於飲品和食物,有售人氣的Hand Drip Coffee,可惜由於疫情關係,二樓手沖咖啡區未有開放,食客未能一睹手沖過程。而Blue Bottle Coffee原創的Gibraltar Coffee在港店有售,價錢為$38。這杯Double Shot Espresso 配牛奶,入口厚滑,奶香中帶咖啡的甘苦,層次尤佳,熟悉品牌的客人記得柯打!咖啡以外,亦有多款輕食,香甜的窩夫,creamy的牛油果多士,都好好配啡。

未訪香港店的你,記住「早起的鳥兒有蟲吃」,7時半左右排隊,等半小時就能入內。反正有幾天假期,你會排隊一試嗎?

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Blue Bottle Coffee已成為中環最潮的打卡聖地

Blue Bottle Coffee

中環擺花街38號地舖及1樓

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