致中秋要買月餅的你 會支持一下本土的心機小店嗎?
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致中秋要買月餅的你 會支持一下本土的心機小店嗎?

01.09.2021
黃怡穎, 品牌提供
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2021年的這一代,還有幾多人會買月餅、食月餅?記者曾經向身邊好友開展一個非正式民意調查,買與不買的竟然各佔一半。有些是為了應付逃不掉的送禮環節,有些只是想在月圓之時來一點儀式感,淺嚐即可。

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對於一班買月餅的友人們,無論原因何為,卻都不約而同都厭倦了大品牌,只想尋求小店,藉着買月餅以支持有相同理念的店家。以下分享幾間心水好店,希望你們也可以在中秋裏吃得順心順氣。

1. 素年 / 以月為念 I MOON YOU

只要看到這包裝,已能知曉素年這一年的月餅,又找來了「賣字」參與設計。那刻在盒面上的「I MOON YOU」,在和應着「以月為念」的主題,傳遞着「I MISS YOU」的訊息。月圓之下,你念想的是已逝的故親,或是流落他鄉的那位?

素年的純素月餅,繼續由去年已開始合作的同區老餅家製作,設陳皮紅豆及欖仁蓮蓉共兩款口味。老闆Kit及Kay不忘把愛本土的心投注入月餅禮盒套裝之內,除了附有一罐DAY DAY SOAP 日日梘的有機玫瑰花茶外,又拜托田嘢找來荔枝窩的「茘林咖啡」有機洛神花乾和「香港鄉郊基金」有機香茅茶,包裝成本地有機花草茶。在吃月餅之時呷一口花茶,全都是本土的味道。

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月餅禮盒套裝每套售$420(餅咭預購價$380)
深水埗、荃灣、黃埔共四間分店均可購買餅咭,售完即止。

2. 田嘢 / 支持本土農產 從蓮子到蓮蓉

這兩年田嘢一直都在為本土農業推廣出心出螃,除了幫素年搜羅花草茶外,也趁着中秋推出以本地蓮蓉製成的月餅。在禾‧花‧雀‧塱原生態農社塱原農田收成的蓮子,交到 小手練習的餐桌上逐步處理、慢炒成蓮蓉,是一份獨特的在地食農好滋味。

【香港農夫用心看顧蓮花田 本地有機蓮子豐收:https://bit.ly/3gLVGm9

真本土蓮蓉月餅,還配上了2件豬籠餅。由於製作時加入了 悦和醬園的醬油,比老餅家的豬籠餅多幾分鹹香。套裝還附有由「鄉騲習作」自家在打鼓嶺有機裁種、以柴火煮成的冬瓜磚一包。在尚帶點暑氣的9月裏,飲一杯冬瓜茶恰好可清熱。

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中秋不忘本福袋,每套$250(僅餘少量)
訂購方法:WhatsApp/Signal:5285 8163

3. ibakery / 為身殘志不殘的他們打打氣

接連看到殘奧運動會上,參賽者即使身心有殘缺都不屈不撓的堅毅精神,令作為健全者的你我欣羨而敬佩。社企 iBakery 愛烘焙麵包工房 多年也聘用許多殘疾人士,訓練他們製作烘焙產品,中秋月餅也是其中之一。

(圖片從ibakery的社交媒體上擷取)
(圖片從ibakery的社交媒體上擷取)
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由不同能力的僱員手工製作的蛋黃白蓮蓉月餅及十年陳皮豆沙月餅,不含添加色素及防腐劑,並採用較健康的麥芽糖醇低糖白蓮蓉製作,希望訂客都能吃得更放心。貼心的iBakery以充滿童趣的畫風設計,並包裝成單個裝、禮盒裝及禮籃套裝,送禮或自用都好方便。

「陳皮豆沙. 蛋黃白蓮蓉」 雙式月餅禮盒
$158(預訂優惠價)、$178(原價)
可以在網站 ibakeryshop.tungwahcsd.org 或親臨門市訂購

4. 望月 / 這些年沒有令你失望的堅定信念

望月近年聲名大燥,除了源於其穩定的月餅出品,還有那份帶有共鳴感的意念。去年那一分十四秒的廣告,不見月餅或燈籠之影蹤,只談大時代下、疫情之下的距離。今年則由Serrini唱出的世道變改、天各一方,再約定一起前行⋯⋯兩年兩條廣告片,同樣不見月餅,卻依舊是撼動人心、念念不忘。

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今年的望月繼續堅守理念,還與許多單位交織出更多的面向:在自家平台上可見有可愛的熊本熊限量版,再度與香港電車聯乘的蝴蝶酥禮盒,與PINKOI合作的十周年版本⋯⋯

有望月月餅出現的地方,似乎都與環保離不開關係。自家出品的月餅全都以甘䉀杯盛取代塑料,聯乘作品亦然:由WOL與Start From Zero推出的「Moonbox」,就選用以木盒盛載望月出品的煙燻堅果和松露堅果風味月餅,配煙燻味的Johnnie Walker Blue Label威士忌。那刻上「但願人長久」的手提木盒,就希望用家都可以保留再重用。

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5. 無事無事研究所 / 在分享月餅之中學習共融

月餅盒的設計千奇百趣,有些不免浮誇、供打卡之用;有試則為傳達有意義的訊息,讓人在打開月餅前先好好解讀深層次的意念。例如是由無事無事研究所 Mosi mosi與藝術家John合作設計、推出的無事酥皮金沙奶黃月餅。

John小時候被診斷有自閉症譜系障礙和焦慮症,在創作的過程中,他找到了表達感受的方式。在月餅盒上,最右的那隻兔仔孤獨地站在一旁望向同伴們,正是表達出不同能力人士也很渴望成為社會一份子。你會考慮成為右二那隻小兔嗎?回頭向那孤單的兔招手,分吃一件月餅,陪伴他們一起融入社會。

【彩色手工麵條出自自閉症青年之手 人棄我取用歪果做出美味:https://bit.ly/3BfxaBN

無事酥皮金沙奶黃月餅 Mosi Mooncake  ($238,一盒四個)
訂購網站:https://bit.ly/3i4U7Rj

6. Dustykid / 與「塵」一起笑着吃餅飲啤酒

看到「塵」的可愛模樣時,就像在提醒人即使被口罩蒙住了嘴臉,都不要忘記放輕鬆地咧嘴笑的時光。今年Dustykid繼續把「塵」笑放到月餅上,口味卻換成了比利時黑麥朱古力味及若竹抹茶紅豆味。這些異國來的滋味,令人憶記起曾經那自由地旅行的假期。  月餅總是會配茶,但心事如塵茶食亭推出的「塵」月餅套裝,卻配上由麥氏釀酒廠釀製的柑月味啤酒($368 / 每套),中秋節限定,可一未必可再。看着月餅上的「想你」字樣,還望在聚散之年的友儕們,都能在月下乾杯、賞月吃餅。
看到「塵」的可愛模樣時,就像在提醒人即使被口罩蒙住了嘴臉,都不要忘記放輕鬆地咧嘴笑的時光。今年Dustykid繼續把「塵」笑放到月餅上,口味卻換成了比利時黑麥朱古力味及若竹抹茶紅豆味。這些異國來的滋味,令人憶記起曾經那自由地旅行的假期。 月餅總是會配茶,但心事如塵茶食亭推出的「塵」月餅套裝,卻配上由麥氏釀酒廠釀製的柑月味啤酒($368 / 每套),中秋節限定,可一未必可再。看着月餅上的「想你」字樣,還望在聚散之年的友儕們,都能在月下乾杯、賞月吃餅。

7. moono / 贈你一個純素「御結」 願你事事如意

本地純素甜點品牌moono今年推出的月餅禮盒 As The Moon Vegan Mooncake Box Set(一盒四件,$320)  ,繼續標榜百分百純素及無麩質,兩款口味(純素南瓜奶黃月餅、純素奶香烏龍麻糬月餅)均以曲奇皮構成,表面那深邃而精緻的「御結」刻紋,代表着佳節裏的祝福及團圓。包裝雅致之餘,也富有環保概念,採用可循環再造物料的紙盒,配以甘蔗纖維製造的月餅托盤和可完全分解的密封袋盛載。送禮之時也不忘對地球的關顧。
本地純素甜點品牌moono今年推出的月餅禮盒 As The Moon Vegan Mooncake Box Set(一盒四件,$320) ,繼續標榜百分百純素及無麩質,兩款口味(純素南瓜奶黃月餅、純素奶香烏龍麻糬月餅)均以曲奇皮構成,表面那深邃而精緻的「御結」刻紋,代表着佳節裏的祝福及團圓。包裝雅致之餘,也富有環保概念,採用可循環再造物料的紙盒,配以甘蔗纖維製造的月餅托盤和可完全分解的密封袋盛載。送禮之時也不忘對地球的關顧。

8. 瓜破 / 在月圓時共享一件冷菓子

從早年網店開家、到後在KCC開設實體甜品店,瓜破轉眼就走過了接近十年。店內的甜品大多以和菓子為意念,連中秋也不例外。前一兩年尚以桃山皮(白豆蓉與牛乳搓成)製成「燒菓子」,今年則大變身,創作出凍食的冷菓子($298,每盒4件)。 冷菓子分有抹茶及焙茶味。最上面有一層茶味脆皮朱古力,中層以北海道芝士忌廉包覆小山園抹茶/焙茶松露朱古力,就像是傳統月餅以蓮蓉包覆蛋黃的樣子,最後以杏仁曲奇作底。冷凍食用,這樣的一件甜點雖然不似中式月餅,卻也是月圓時能一起分享的好滋味。
從早年網店開家、到後在KCC開設實體甜品店,瓜破轉眼就走過了接近十年。店內的甜品大多以和菓子為意念,連中秋也不例外。前一兩年尚以桃山皮(白豆蓉與牛乳搓成)製成「燒菓子」,今年則大變身,創作出凍食的冷菓子($298,每盒4件)。 冷菓子分有抹茶及焙茶味。最上面有一層茶味脆皮朱古力,中層以北海道芝士忌廉包覆小山園抹茶/焙茶松露朱古力,就像是傳統月餅以蓮蓉包覆蛋黃的樣子,最後以杏仁曲奇作底。冷凍食用,這樣的一件甜點雖然不似中式月餅,卻也是月圓時能一起分享的好滋味。

9. 一日三餐 / 願一天我們會飛

這一盒月餅有勾起你的共鳴嗎?由餐廳一日三餐推出的「懷舊飛行餅」 蛋黃蓉白蓮蓉月餅禮盒($228,一盒四件),印滿了由孩子們親筆繪出的飛機圖案,既老派而富童趣,同時又承載着許多人的期盼及夢想。盒內的「飛行餅」由口碑載道的Valérie製作,流心奶黃月餅早已售罄,只剩少量的蛋黃蓉白蓮蓉月餅。除此之外,一日三餐今年同時推出「HOME KONG版」蛋黃蓉白蓮蓉月餅($298, 一盒八件),意念無須言明,一切盡在心中。
這一盒月餅有勾起你的共鳴嗎?由餐廳一日三餐推出的「懷舊飛行餅」 蛋黃蓉白蓮蓉月餅禮盒($228,一盒四件),印滿了由孩子們親筆繪出的飛機圖案,既老派而富童趣,同時又承載着許多人的期盼及夢想。盒內的「飛行餅」由口碑載道的Valérie製作,流心奶黃月餅早已售罄,只剩少量的蛋黃蓉白蓮蓉月餅。除此之外,一日三餐今年同時推出「HOME KONG版」蛋黃蓉白蓮蓉月餅($298, 一盒八件),意念無須言明,一切盡在心中。

10. 叄拾士多 / 復刻黃蓮蓉的老派滋味

黃蓮蓉月餅是富有年代感的「老餅嘢」,近年愈來愈少人做。叁拾士多竟然選擇復刻這一個中秋回憶,今年首度製作黃蓮蓉鹹蛋黃月餅($268),加上同步推出的流心奶黃月餅($238)及伯爵紅豆陳皮月餅($268),總有一款能滿足你。值得一提的是後者那台灣相思紅豆配十年陳皮的滋味不錯,傳統餅皮中還加入了伯爵茶,可以一試。訂購連結:shorturl.at/qIMY1
黃蓮蓉月餅是富有年代感的「老餅嘢」,近年愈來愈少人做。叁拾士多竟然選擇復刻這一個中秋回憶,今年首度製作黃蓮蓉鹹蛋黃月餅($268),加上同步推出的流心奶黃月餅($238)及伯爵紅豆陳皮月餅($268),總有一款能滿足你。值得一提的是後者那台灣相思紅豆配十年陳皮的滋味不錯,傳統餅皮中還加入了伯爵茶,可以一試。訂購連結:shorturl.at/qIMY1 
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